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Las mentes simples casi siempre yerran en sus juicios
El consumo de grasas trans está ligado a a mayor agresividad
Investigadores de la Universidad de California en San Diego (EE.UU.), de la Facultad de Medicina han demostrado que, en hombres y mujeres de todas las edades, en etnia blanca y minorías, el consumo en la dieta de ácidos grasos trans (dTFAs) se asocia con irritabilidad y agresión.
El estudio de casi 1 000 hombres y mujeres proporciona la primera evidencia de la vinculación de dTFAs con comportamientos adversos que afectaron a otros, que van desde la impaciencia a la agresión manifiesta. La investigación, dirigida por Beatrice Golomb, MD, PhD, profesor asociado en la Universidad de California en San Diego, Departamento de Medicina, ha sido publicado en línea por PLoS ONE.
Los ácidos grasos trans son principalmente productos de hidrogenación, lo que hace que los aceites no saturados sean sólidos a temperatura ambiente. Están presentes en altos niveles en las margarinas, mantecas y alimentos preparados. Efectos adversos para la salud de dTFAs han sido identificados en los niveles de lípidos, función metabólica, resistencia a la insulina, oxidación, inflamación, y salud cardíaca.
El equipo de UC San Diego, utiliza la información de base la dieta y las evaluaciones del comportamiento de 945 hombres y mujeres adultos para analizar la relación entre dTFAs y la agresión o irritabilidad. La encuesta mide factores tales como una historia de vida de agresiones, tácticas de conflicto y percepción de la impaciencia e irritabilidad, así como una «agresión abierta», escala que cuenta los recientes comportamientos agresivos. Los análisis se ajustaron por edad, sexo, educación, y el consumo de alcohol o productos de tabaco.
«Hemos encontrado que más ácidos grasos trans se asociaba significativamente con una mayor agresividad, y era más consistente para la predicción de agresividad e irritabilidad, a través de las medidas analizadas, que otros predictores de agresión que fueron evaluados», dijo Golomb. «Si la asociación entre las grasas trans y el comportamiento agresivo resulta ser causal, esto añade más razón a las recomendaciones para evitar el consumo de grasas trans, o incluirlas en los alimentos ofrecidos en las instituciones como las escuelas y las prisiones, ya que los efectos perjudiciales de las grasas trans pueden extenderse más allá la persona que los consume a afectar a los demás «.
Referencia:
- Beatrice A. Golomb, Marcela A. Evans, Halbert L. White, Joel E. Dimsdale consumo de grasas trans y la agresión PLoS ONE, 2012; 7 (3):.. E32175 DOI: 10.1371/journal.pone.0032175
Falsa banda de asesinos ‘sacagrasas’ en Perú
Las autoridades peruanas destituyeron ayer al jefe de la Dirección de Criminalística, Eusebio Félix, después de que anunciara la captura de una banda de asesinos en serie que presuntamente vendían la grasa corporal de sus víctimas. Félix anunció el mes pasado que cuatro sospechosos de asesinato eran pishtacos, criminales que, según un antiguo mito andino, rondaban por las montañas extrayendo la grasa de los viajeros.
De acuerdo con la leyenda, los pishtacos colgaban a sus víctimas por encima de velas y las calentaban para obtener la grasa. La policía afirmó inicialmente que la banda había asesinado a cerca de 60 personas y exportado su grasa a fabricantes de cosméticos italianos a cambio de miles de dólares. Al final, parece que sólo hubo una víctima.
Cuando anunció su presunto descubrimiento, la policía ofreció una conferencia de prensa en la que mostró lo que, según afirmaba, era grasa humana almacenada en una botella vacía de refresco. Sin embargo, ayer, tras semanas de dudas sobre el caso, la policía de Lima afirmó que la investigación había sido defectuosa. El general Miguel Hidalgo, jefe de la policía de Perú, afirmó abochornado que el escándalo «afecta a la imagen y a la respetabilidad de la policía».
La policía de Huanuco, que afirma que fue apartada de la investigación, declara que sólo había una víctima y que estaba relacionada con el tráfico de cocaína. La policía local cree que los presuntos asesinos, que permanecen detenidos, podrían haber embotellado la grasa de su víctima para intimidar a traficantes rivales.
Fuente: [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE]
