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Leche Pascual implantará un sistema de identificación con chip de radiofrecuencia a todos sus productos en 2007, lo que permitirá un rastreo exhaustivo del recorrido de cada uno de ellos a lo largo del proceso logístico, según anunció hoy el director de desarrollo industrial del grupo alimentario, Alberto Sanz.

Ya llega. Es el ‘chip lácteo’ de Pascual. La compañía emprenderá en enero un proyecto piloto de tres meses en su planta de Gurb (Barcelona) en la que implantará los chips en los envases de leche, con la intención de extender el empaquetado con este sistema de radiofrecuencia de identificación (RFID) a toda la gama de productos del grupo el próximo año.

Sistema pionero

Concretamente, este proyecto «pionero en España», según la empresa, consiste en colocar chips en todas las unidades de empaquetado que componen los palés que salen de los 15 centros de fabricación hacia sus 22 almacenes de distribución.

De esta forma, el grupo tendrá un control automatizado de la trazabilidad de sus productos para una mayor seguridad alimentaria y mejorará la logística interna de más de 460 referencias, lo que traerá importantes ahorros, según Sanz, quien, no obstante, prefirió no aventurar una cifra.

«La tecnología nos da más beneficios de lo que pensábamos», dijo el director de desarrollo industrial de Pascual, que participa en el Congreso de empresas fabricantes y distribuidoras Aecoc que reúne hoy y mañana en Madrid a más de 1.200 presidentes y directivos del sector de gran consumo.

Según un estudio de Aecoc, la asociación que promueve el desarrollo de esta tecnología en España, más de 50 empresas españolas han sometido ya a prueba este sistema de identificación por radiofrecuencia, entre las que figuran Correos y Renault.

Diferencias con el código de barras

A diferencia del código de barras, este sistema puede ser leído a distancia, sin que sea necesario que exista contacto físico entre el producto y el escáner de lectura.

Para el presidente de Aecoc, Juan José Guibelalde, «el consumidor va a ser el primer beneficiado» de la implantación de unos chips que contendrán toda la información relevante sobre un producto a lo largo de su vida, desde su fabricación, hasta su compra, como la temperatura a la que ha sido sometido un alimento, lo que permitiría detectar posibles alteraciones.

Fuente: Europa Press