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Es un fragmento de Wild Thing, de Josh Bazell.

«En el Sistema Métrico, un mililitro de agua ocupa un centímetro cúbico, tiene una masa de un gramo y requiere una caloría para subir su temperatura un grado centígrado -que es el 1% de la diferencia entre sus puntos de fusión y ebullición-. La misma masa de hidrógeno es un mol de átomos.
En el Sistema Anglosajón, la respuesta a ‘¿Cuánta energía es necesaria para llevar a ebullición un galón de agua a temperatura ambiente*?’ es ‘Vete a la mierda’, porque no hay manera de relacionar ninguna de esas cantidades«.

*Aproximadamente 25 C (N. del T.)

Fuente:  La ciencia es bella