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Archive for septiembre 2nd, 2010
Denominación de Origen de aceite de Jaén piden a Sanidad que los envases para la hostelerÃa no sean rellenables
septiembre 2nd, 2010 
Rafael Barzanallana Los tres consejos reguladores de las denominaciones de origen de aceite de oliva de Jaén han enviado una carta al Ministerio de Sanidad para que en la Ley de Seguridad Alimentaria se incluya la obligatoriedad de que los aceites usados en hostelerÃa estén etiquetados y cuenten con tapón no rellenable. Este escrito se incluye en […]
Posted in Aceite de oliva, Grasas, Nutrientes 
Tags: denominación de origen, Jaen, restaurantes 
1 Comment »Pistas sobre el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco por arterias llenas de grasa
septiembre 2nd, 2010 Rafael Barzanallana Un estudio reciente señala que varios factores ponen a los pacientes que tienen depósitos anormales de grasa en una arteria en riesgo elevado de ataque cardiaco y accidente cerebrovascular. Los pacientes en varias etapas de la afección, conocida como aterotrombosis, están en mayor riesgo de ataque cardiaco y accidente cerebrovascular por reducción del flujo sanguÃneo […]
