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¿Cómo saber cuando el pan está tostado? La empresa Tefal han comercializado un nuevo modelo de tostadora que permite saber cuando el pan está tostado de la manera elegida, la tostadora se ilumina de color rojo brillante. Los cambios de color durante el proceso de tostado, pasan de morado a azul, a verde, a naranja […]
Archive for octubre, 2010
Elaboración casera de refrescos de cola
octubre 10th, 2010 
Rafael Barzanallana A continuación veremos como fabricar un refresco de cola en casa, la «Open Cola», una bebida de código abierto que invita a las personas a modificarla para crear un refresco mejor. Estos son los ingredientes. Saborizante 3,50 ml de aceite de naranja 1,00 ml de aceite de limón 1,00 ml de aceite de nuez moscada […]
Alimentación y Salud
octubre 10th, 2010 Rafael Barzanallana Programa en lÃnea («online») especÃfico para niños. Se proporcionan datos de altura y peso y a continuación se va introduciendo el consumo de productos alimenticios, y el ejercicio realizado, dándonos el balance energético neto. Pulse aquà para acceder Fuente: CEIP Tartessos
Receta de crema de cacao (tipo Nutella)
octubre 9th, 2010 Rafael Barzanallana Ingredientes (6 personas) Nutella o equivalente 200 g 150 g de nata entera 25 cl de leche 50 g de azúcar 2 huevos 2 cucharadas rasas de harina de maÃz. 1. En un tazón, batir los huevos y el azúcar a continuación, agregar la fécula de maÃz. 2. Calentar la leche y verter en un […]
Clasificación de páginas de gastronomÃa, en Francia. Octubre 2010
octubre 9th, 2010 Rafael Barzanallana 1 Papilles et Pupilles 2 Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça 3 La marmite de Cathy 4 La Cuisine de Mercotte 5 bourgogne live 6 NICOLE PASSIONS 7 C’est moi qui l’ai fait ! 8 auntie jo funny little kitchen 9 FASTANDFOOD 10 Clea Cuisine 11 Et si c’était bon… 12 les gourmandises […]
Ocho falsos mensajes difundidos sobre la supuesta «comida sana»
octubre 9th, 2010 Rafael Barzanallana Las maravillas del marketing y los gurús de la comida sana nos han hecho creer que ciertos alimentos hacen milagros en el cuerpo humano: adelgazan, «queman» grasas, nos quitan el hambre o, inclusive, nos hacen más felices. Sin embargo, la mayorÃa de los mitos sobre la alimentación saludable son absolutamente falsos. Estas son las ocho […]
Posted in Alim. milagro, Engañosa, Grasas, Nutrientes, Publicidad 
Tags: comida sana, zanahorias 
1 Comment »Los helados con sabores más raros del mundo
octubre 9th, 2010 Rafael Barzanallana 1. Candied Bacon Es un helado tibio de tocino, canela y azúcar negra, que se vende en The Perfect Scoop, una muy famosa heladerÃa de Los Ãngeles. 2. Secret Breakfast Una mezcla congelada de whiskey Bourbon y cornflakes que, increÃblemente, sabe muy bien. Se consigue en la heladerÃa Humphry Slocombe, en San Francisco, donde también […]
La lealtad a las marcas, nueva forma de religión
octubre 9th, 2010 Rafael Barzanallana Las marcas de las compañÃas ejercen en las personas el mismo efecto que la religiosidad: aumentan la autoestima y ayudan a auto-definirse socialmente. Esto es lo que ha demostrado una serie de estudios realizados por investigadores de Estados Unidos e Israel que afirman, además, que las marcas podrÃan estar sustituyendo a la religión en nuestras […]
Curiosidades sobre la cerveza Guinness
octubre 8th, 2010 Rafael Barzanallana -Arthur Guinness, fundador de esta marca, firmó en 1759 un contrato de arrendamiento por 9000 años con un alquiler de 45 libras anuales, que incluyen el consumo de agua, muy importante para una fábrica de cerveza. Visto lo visto, el contrato les ha salido muy beneficioso. –Tirar una pinta de Guinness no es como tirar […]
Los beneficios económicos del maÃz transgénico Bt cuyo genoma expresa proteÃnas insecticidas
octubre 8th, 2010 Rafael Barzanallana Se publica en Science un estudio económico de los beneficios del maÃz transgénico Bt, utilizado en el 63% de los cultivos en EE.UU., que expresa proteÃnas insecticidas producidas por la bacteria Bacillus thuringiensis (Bt). En los últimos 14 años, en Illinois, Minnesota, Wisconsin, Iowa y Nebraska, los beneficios acumulados del maÃz Bt han superado los 6800 M$ (millones de dólares) mientras que los del maÃz convencional […]
PepsiCo gana un 10% más en los primeros nueve meses de 2010
octubre 7th, 2010 Rafael Barzanallana El beneficio neto por acción del fabricante de Pepsi-Cola, entre otras bebidas, en los primeros nueve meses del año que cerraron el pasado 4 de septiembre fue de 3,06 dólares, frente a los 2,87 dólares que anotó en sus cuentas entre enero y septiembre de 2009, cuando su beneficio neto alcanzó los 4512 millones de […]
Uganda empezará a plantar la próxima semana bananas modificadas genéticamente
octubre 6th, 2010 Rafael Barzanallana Según un artÃculo aparecido en la revista Nature (autora Linda Nordlin) Uganda empezará la semana que viene a sembrar variantes genéticamente modificadas (OGM) de bananas diseñadas para resistir las infecciones bacterianas que han devastado plantaciones a lo largo de toda Ãfrica central. A estas bananas se les ha introducido mediante ingenierÃa genética un gen del […]
HungrÃa legaliza la preparación casera de bebidas espirituosas
octubre 5th, 2010 Rafael Barzanallana HungrÃa legalizó la preparación casera de bebidas espirituosas, de las que se podrán producir hasta 50 litros al año en casa, siempre y cuando éstos estén destinados sólo al consumo privado, según informaron hoy las autoridades fiscales. Los «productores» no tendrán que pagar impuestos ni reportar oficialmente la actividad, aunque las autoridades controlarán de forma […]
Nanoalimentos
octubre 5th, 2010 Rafael Barzanallana A modo de degustación de lo que vendrá, los cientÃficos especializados en alimentos dicen que han elaborado la forma de usar la nanotecnologÃa para producir comidas bajas en contenido graso o sin grasas, tan apetitosas y satisfactorias como sus versiones comunes. Las implicancias podrÃan ser significativas en el combate a la propagación de problemas de […]
