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diciembre 24th, 2010 
Rafael Barzanallana El fabricante Xocoa presenta la tableta de chocolate Xocoa Gold, una tableta de chocolate con colorante de oro de 23 kilates. Esta tableta está fabricada con chocolate negro y contiene un 73 % de cacao.
Aunque el consumo de algunos metales es perjudicial, otros están permitidos por la Unión Europea, como colorantes alimenticios, tal es el caso del oro (E-175), la plata (E-174), el titanio (E-171 o dióxido de titanio) y el aluminio (E-173). Para el aluminio en concreto, aunque su uso como aditivo está permitido, al parecer la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, siglas en inglés) se plantea que la cantidad considerada como tolerable de aluminio que una persona ingiere podrÃa superar la cantidad de un miligramo por kg de masa corporal a la semana.
Contrariamente a lo que se indica en distintos medios, el oro y la plata no se consideran elementos esenciales de la dieta del ser humano, dado que no hay ninguna evidencia cientÃfica de posibles efectos beneficiosos frente a algunas enfermedades.
Página del fabricante: Xocoa
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