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En el CES 2011 de Las Vegas (EE.UU.) se presentó la tecnologÃa eCoupled que no tardaremos en verla en múltiples aplicaciones de la vida cotidiana (hasta en la sopa). La veremos en las cajas de cereales (Honey Nut Cheerios de General Mills y en los cereales Trix de los supermercados estadounidenses) que llamarán la atención gracias a sus luces […]
Archive for enero 16th, 2011
Cajas de cereales con luces parpadeantes y latas de sopa que se autocalientan
enero 16th, 2011 
Rafael Barzanallana 
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Cómo hacer palomitas de maÃz con un rayo láser
enero 16th, 2011 Rafael Barzanallana Hace algunos meses se lanzó  al mercado un láser llamado Spyder III Pro Arctic, que pese a ser de juguete, quemaba de verdad. Ahora se descubrió que además de poder dejar ciega a una persona y prender su piel en llamas, también puede cocinar  palomitas de maÃz (popcorn). Fuente: L3TRC
Una norma europea obligará detallar en las etiquetas de alimentos los niveles de azúcar, sal y grasas
enero 16th, 2011 Rafael Barzanallana Los ministros de Sanidad y Consumo de la UE aprobarán este martes, tras casi tres años de negociaciones, una nueva norma que obligará a la industria alimentaria a detallar en las etiquetas de alimentos y bebidas su contenido de azúcar, sal y grasas. Estos datos deberán aparecer en el envase de forma clara y legible. […]
Derivado de altramuces ayuda a reducir la acumulación de grasas
enero 16th, 2011 Rafael Barzanallana La comida debe ser deliciosa, saludable y producida de forma sostenible. Investigadores están trabajando en nuevos métodos para el uso de muchas partes de plantas como  mejor sea posible para la nutrición. En el futuro, los ingredientes vegetales podrÃan sustituir materias primas animales. Las semillas de altramuz, por ejemplo, se pueden utilizar para producir embutidos exquisitos bajos […]
Mostrar el contenido energético de los alimentos no cambia la elección del menú (cadena Taco Time)
enero 16th, 2011 Rafael Barzanallana Desde hace poco más de un año, los restaurantes de la cadena ‘Taco Time’, en el condado estadounidense de King (Seattle y sus alrededores), cumplen con la nueva norma de mostrar en sus menús las calorÃas. Sin embargo, esa medida no ha cambiado las decisiones de sus clientes, según acaba de constatar un estudio  publicado […]
