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1. Gelatina Si existe un producto inofensivo, ese es la gelatina. Es un alimento libre de colesterol, sin conservantes ni aditivos, que los médicos recomiendan para prevenir la osteoporosis y la artrosis, entre otras bondades. Sin embargo, bajo su aspecto inocente se oculta un monstruo de faena. Está formada por un 90% de proteÃnas obtenidas […]
Archive for enero 27th, 2011
Cinco alimentos que jamás comerÃas si supieras cómo se hacen
enero 27th, 2011 
Rafael Barzanallana 
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¿Debe tomar leche un adulto?
enero 27th, 2011 Rafael Barzanallana El principal argumento contra el consumo de leche es que el ser humano es el único animal que, de adulto, sigue tomándola. Y los expertos responden: «Y el único que vive en casas y que cocina los alimentos, con los consiguientes beneficios sanitarios que implica», en palabras de Fernando Cordido, experto en endocrinologÃa y nutrición […]
