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Quehayenlanevera.com es una web de recetas que actúa como una red social gastronómica. En ella podemos interactuar con otros chefs y, de forma gratuita, disponer de una serie de herramientas que facilitan el dÃa a dÃa en la cocina. Podemos realizar búsquedas con los ingredientes que tenemos en la cocina, compartir trucos y recetas, enviar […]
Archive for enero, 2011
Cajas de cereales con luces parpadeantes y latas de sopa que se autocalientan
enero 16th, 2011 
Rafael Barzanallana En el CES 2011 de Las Vegas (EE.UU.) se presentó la tecnologÃa eCoupled que no tardaremos en verla en múltiples aplicaciones de la vida cotidiana (hasta en la sopa). La veremos en las cajas de cereales (Honey Nut Cheerios de General Mills y en los cereales Trix de los supermercados estadounidenses) que llamarán la atención gracias a sus luces […]
Cómo hacer palomitas de maÃz con un rayo láser
enero 16th, 2011 Rafael Barzanallana Hace algunos meses se lanzó  al mercado un láser llamado Spyder III Pro Arctic, que pese a ser de juguete, quemaba de verdad. Ahora se descubrió que además de poder dejar ciega a una persona y prender su piel en llamas, también puede cocinar  palomitas de maÃz (popcorn). Fuente: L3TRC
Una norma europea obligará detallar en las etiquetas de alimentos los niveles de azúcar, sal y grasas
enero 16th, 2011 Rafael Barzanallana Los ministros de Sanidad y Consumo de la UE aprobarán este martes, tras casi tres años de negociaciones, una nueva norma que obligará a la industria alimentaria a detallar en las etiquetas de alimentos y bebidas su contenido de azúcar, sal y grasas. Estos datos deberán aparecer en el envase de forma clara y legible. […]
Derivado de altramuces ayuda a reducir la acumulación de grasas
enero 16th, 2011 Rafael Barzanallana La comida debe ser deliciosa, saludable y producida de forma sostenible. Investigadores están trabajando en nuevos métodos para el uso de muchas partes de plantas como  mejor sea posible para la nutrición. En el futuro, los ingredientes vegetales podrÃan sustituir materias primas animales. Las semillas de altramuz, por ejemplo, se pueden utilizar para producir embutidos exquisitos bajos […]
Mostrar el contenido energético de los alimentos no cambia la elección del menú (cadena Taco Time)
enero 16th, 2011 Rafael Barzanallana Desde hace poco más de un año, los restaurantes de la cadena ‘Taco Time’, en el condado estadounidense de King (Seattle y sus alrededores), cumplen con la nueva norma de mostrar en sus menús las calorÃas. Sin embargo, esa medida no ha cambiado las decisiones de sus clientes, según acaba de constatar un estudio  publicado […]
Escocia (UK) elaborará whisky como el enterrado hace un siglo en la Antártida
enero 15th, 2011 Rafael Barzanallana Nueva Zelanda enviará a Escocia muestras de tres botellas dewhisky enterradas hace más de un siglo bajo el hielo en la Antártida para analizar su contenido e intentar copiar la mezcla cuya receta original no existe, informó hoy la radio nacional. El destinatario del licor será la destilerÃa White & Mackay, una de las más antiguas del […]
Alimentos funcionales no curan ni previenen si no van acompañados de dieta sana
enero 13th, 2011 Rafael Barzanallana “Más allá del valor intrÃnseco que tienen los alimentos funcionales, el éxito actual de estos alimentos obedece, en parte, a que estamos inmersos en una sociedad que busca continuamente la salud y el antienvejecimiento y desea soluciones sin esfuerzo e inmediatasâ€, explicó la Dra. Joima Panisello, especialista en Medicina Interna y directora general de la […]
Posted in Alim. milagro, Alimentos funcionales, Complementos alimenticios, Medicina 
Tags: estatinas 
1 Comment »La recogida aceite doméstico en Pontevedra permitirá convertir 21000 litros en biodiésel
enero 13th, 2011 Rafael Barzanallana El Plan de Recogida y Tratamiento de Aceites Domésticos puesto en marcha por la Diputación de Pontevedra ha recolectado un total de 20 920 litros durante el pasado año 2010, lo que supone un incremento del 84 por ciento con respecto al anterior, en el que la cifra fue de 3 365 litros. Esta iniciativa, […]
Sujetador para sándwich
enero 12th, 2011 Rafael Barzanallana Manos libres para sándwich. Permite comer y, al mismo tiempo seguir tecleando. Fuente: the daily what
iCookie – Galletas en forma de iPhone de Apple
enero 12th, 2011 Rafael Barzanallana Elaboradas en la panaderÃa Green Gables ubicada en Japón (prefectura Aizumi Tokushima),  por el momento únicamente se distribuyen en el paÃs nipón, aunque ya son famosas a nivel mundial. Son idénticas al teléfono de Apple, por lo que en vez de comerlas, hay quienes decidirÃan ponerlas en un aparador de lo bien que se ven. Pero […]
Las bebidas azucaradas podrÃan ser un riesgo de enfermedad cardÃaca en adolescentes
enero 12th, 2011 Rafael Barzanallana Investigadores de la Universidad de Emory (EE.UU.) informan que los adolescentes cuyas dietas incluyen muchas bebidas y comidas azucaradas muestran señales fÃsicas de estar en mayor riesgo de problemas cardiacos en la edad adulta. Los investigadores informaron que, entre los 2157 adolescentes que participaron en la «encuesta nacional de examen de la salud y la […]
Posted in Azúcares, Bebidas, Diabetes, Gaseosas, Medicina, Nutrientes Tags: adolescentes No Comments »Las ocho falsedades más grandes sobre la comida sana
enero 12th, 2011 Rafael Barzanallana Las maravillas del marketing y los gurús de la comida sana nos han hecho creer que ciertos alimentos hacen milagros en el cuerpo humano: adelgazan, queman grasas, nos quitan el hambre o, inclusive, nos hacen más felices. Sin embargo, la mayorÃa de los mitos sobre la alimentación saludable son absolutamente falsos. Estas son las ocho […]
