RSS Feed
Twitter
Mediante el uso de técnicas bioquÃmicas, los investigadores encontraron una gran cuba para pisar la uva, recipientes para la fermentación y almacenamiento y vasos, según informaron a través de la revista cientÃfica ‘Journal of Archaeological Sciencie‘. El codirector de la excavación, Gregory Areshian, de la Universidad de California-Los Ãngeles (EE.UU.), afirmó que el hallazgo es «la instalación […]
Archive for enero, 2011
Descubren en Armenia la bodega más antigua del mundo, tiene unos 6000 años de antigüedad
enero 12th, 2011 
Rafael Barzanallana Mezclas exóticas de café mexicano
enero 12th, 2011 Rafael Barzanallana Café Britt, empresa con sede central  en Costa Rica, fue fundada en 1985, se dirige a quienes  consumen la mejor taza de café, con tres mezclas especiales que rinden homenaje a su más reciente expansión en territorio mexicano. Estas creaciones se cultivan en México a grandes altitudes; son 100% «café de altura». La mezcla Veracruz, […]
Chicle basado en nanotecnologÃa, con diferentes sabores y que no se pega
enero 12th, 2011 Rafael Barzanallana El sueño infantil de alimentarse con solo mascar chicle todo el dÃa y que fue predicho en la pelÃcula «Charly and the Chocolate Factory†ya puede hacerse realidad gracias a una extensión de una aplicación farmacéutica que utiliza nanomateriales Roal Dahl, el autor del libro infantil “Charlie and the Chocolate Factoryâ€, aparece un chicle que […]
EE. UU. exigirá a partir de 2012 incluir información energética en etiquetas de productos cárnicos
enero 12th, 2011 Rafael Barzanallana El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) anunció el pasado 29 de diciembre un nuevo reglamento que exigirá que, a partir de enero de 2012, las etiquetas de productos cárnicos y avÃcolas incluyan datos sobre calorÃas (una calorÃa equivale a 4,1840 Julios, unidad del Sistema Internacional). El nuevo reglamento forma parte de los esfuerzos […]
Galletas de dinosaurios
enero 11th, 2011 Rafael Barzanallana Cuando se va a Salas de los Infantes (Burgos) hay dos actividades: visitar el museo, y  comprar las galletas de dinosaurios de la PastelerÃa Los Infantes. Silvia en Tierra de Dinosaurios hizo una nota donde está contada toda la historia. Se adjunta un fragmento: «Existen varios tipos de galletas: de tamaño pequeño o grande y ornitópodos, saurópodos […]
NanopartÃculas en los lodos de depuradoras puede terminar en la cadena alimentaria
enero 11th, 2011 Rafael Barzanallana Las plantas y los microbios pueden absorber las nanopartÃculas sintéticas aumentadon la concentración dentro de los depredadores en la cadena alimentaria, según dos nuevos estudios. Las nanopartÃculas se pueden hacer de un sinnúmero de diferentes materiales y su seguridad no está bien entendida. Sin embargo, las partÃculas minúsculas se infunden en cientos de productos de consumo  que […]
La inseguridad económica podrÃa favorecer la obesidad
enero 9th, 2011 Rafael Barzanallana El estrés de estar expuesto a la inseguridad económica harÃa que las personas que viven en paÃses regidos por el denominado «libre mercado» sean más propensas a volverse obesas, dijeron el viernes investigadores británicos. En un estudio publicado en la revista Economics and Human Biology, investigadores de la Oxford University hallaron que los estadounidenses y […]
Notifican al dueño del asador que permite fumar el inicio de un expediente sancionador por falta muy grave
enero 7th, 2011 Rafael Barzanallana La Delegación Provincial de Salud de Málaga ha notificado este viernes al propietario del Restaurante ‘Asador de Guadalmina’ de Marbella (Málaga) que permite fumar en el interior de su establecimiento, negándose a acatar la reforma de la Ley Antitabaco, el inicio de un expediente sancionador por el incumplimiento de la Ley General de Sanidad, «al […]
Nuevo logotipo de Starbucks
enero 5th, 2011 Rafael Barzanallana En marzo de 2011, Starbucks celebra su 40 aniversario con el lanzamiento de un nuevo logotipo e identidad. Howard Schultz afirmaque el nuevo logotipo comprende y respeta su identidad, y desarrolla la empresa a un punto que es más adecuado para el futuro. En este vÃdeo, el director dice que el logo en el centro […]
Cebolla, zanahorias y patatas, orgánicas, no tienen niveles más altos de antioxidantes saludables
enero 5th, 2011 Rafael Barzanallana Con la demanda de alimentos de producción ecológica cada vez mayor, los cientÃficos informan de nuevas pruebas que las cebollas cultivados con métodos ecológicos, las zanahorias y las patatas no suelen tener niveles más altos de antioxidantes saludables y sustancias relacionadas que las verduras cultivadas con fertilizantes y pesticidas tradicionales. Su estudio aparece en el […]
Una porción de roscón es más energética que diez gambas a la plancha
enero 5th, 2011 Rafael Barzanallana La Sociedad Española de EndocrinologÃa y Nutrición (SEEN) y la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) recuerda a los ciudadanos la importancia de cuidar la alimentación durante las fiestas navideñas y tener en cuenta las calorÃas que se consumen ya que, por ejemplo, una porción del tradicional roscón de Reyes aporta más […]
Un hongo está exterminando la población de plátanos del mundo
enero 5th, 2011 Rafael Barzanallana El hongo Tropical Race Four puede que haga con la variedad Cavendish, la dominante en casi todo el mundo, lo mismo que en su dÃa hizo el hongo Fusarium oxysporum con la variedad Gros Michel en los años 60, exterminarla casi por completo. El hongo ya ha atacado China, Filipinas, Australia y todo apunta a […]
Posted in Banana/Plátano, Biología, Frutas y verduras, Hongos 
Tags: Cavendish, Tropical Race Four 
No Comments »Revisión de las leyes de seguridad alimentaria de los Estados Unidos
enero 4th, 2011 Rafael Barzanallana Se espera que muy pronto, el presidente Barack Obama sancione una legislación que le otorgará a la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) de los EE. UU. facultades sin precedentes para mantener seguro el suministro de alimentos del paÃs. El proyecto de Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria, sancionado por la Cámara de Representantes […]
Se venden dos botellas de whisky por 155 millones de dólares USA cada una
enero 4th, 2011 Rafael Barzanallana Dalmore ha anunciado la venta de dos botellas de whisky por 155 000 USD cada una. Si el whisky Trinitas se vendiera en restaurantes, el trago de 50 ml costarÃa cerca de 31 000 dólares. Las dos unidades de la marca Trinitas de 64 años, de la cual sólo se produjeron tres botellas, fueron compradas […]
Los estadounidenses creen que comen sano
enero 4th, 2011 Rafael Barzanallana Nueve de cada 10 estadounidenses creen que se alimentan sanamente, aunque dos tercios de la población no consumen suficientes frutas y verduras en un paÃs campeón del mundo en obesidad, según un sondeo publicado el martes. Según la encuesta de la revista Consumer Reports conducida entre 1 234 adultos, 52,6% de los estadounidenses creen que […]
