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Hace 25 años que salió a la venta en Japón Super Mario Bros, una de las series de videojuegos más queridas de todos los tiempos. En este cuarto de siglo desde que el equipo del legendario creador de videojuegos Shigeru Miyamoto diera el toque final a esta gran aventura –Super Mario Bros. para la Nintendo […]
Archive for febrero, 2011
Frutas y verduras no reducirÃan el riesgo de alergia en niños
febrero 14th, 2011 
Rafael Barzanallana Comer más frutas y vegetales no protegerÃa a los niños de las alergias, según un estudio efectuado en Suecia que cuestiona resultados previos. Las frutas y las verduras son ricas en antioxidantes, los cuales reducen la inflamación de las vÃas aéreas, por lo que tendrÃan sentido los últimos hallazgos de una reducción del asma, las […]
Cerveza con sabor a miel, orientada hacia los homosexuales
febrero 13th, 2011 Rafael Barzanallana Una empresa mexicana acaba de lanzar a la venta la primera cerveza orientada a la comunidad homosexual, con sabor a miel, que se comercializará en principio en algunas zonas de México, en Colombia y en Japón. La cerveza es del tipo Ale (alta fermentación) y está elaborada  de forma artesanal por CervecerÃa Minerva, con malta y […]
Uso de lactatos y acetatos para conservar carne fresca picada
febrero 13th, 2011 Rafael Barzanallana En el año 2008, la empresa Galactic comenzó un programa de investigación con un objetivo final de modificar la directiva del Parlamento Europeo y del Consejo 95/2/CE en aditivos de los alimentos y permitir asà el uso de lactatos y acetatos en la carne fresca picada. Después de dos años de intenso trabajo, Galactic y […]
Posted in Acetatos, Aditivos alimentarios, Carnes, Lactatos, Legislación, Unión Europea 
Tags: 95/2/CE, Galactic 
No Comments »Minute Maid Pulpy, producto de Coca Cola creado en China (RPC)
febrero 13th, 2011 Rafael Barzanallana Coca-Cola ha anunciado que su nuevo producto Minute Maid Pulpy ha pasado a la lista de sus marcas que han superado los mil millones de dólares en ventas, una clasificación en la que se encuentran otras 14 marcas. Según la multinacional, es la primera marca completamente desarrollada en un mercado emergente que entra en ese […]
¿Pueden los refrescos «light» aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular?
febrero 13th, 2011 Rafael Barzanallana ¿Los fanáticos de los refrescos «light» o dietéticos, que los beben en abundancia quizás estén evitando la ingestión de calorías, pero también podrían estar aumentando su riesgo de accidente cerebrovascular (ACV), según sugiere una investigación reciente. «En nuestro estudio, observamos un aumento significativo en el riesgo entre los que tomaban refrescos de dieta a diario, […]
Posted in ACV, Bebidas, Gaseosas, Legislación, Medicina, Productos "light" Tags: refrescos No Comments »Publicidad nutricional en los alimentos: confusión e imprecisión
febrero 13th, 2011 Rafael Barzanallana Algunos alimentos y complementos alimenticios bordean la legalidad al hacer publicidad de las propiedades, cualidades y beneficios vinculados a su consumo. La conveniencia y la legalidad, de determinadas prácticas publicitarias de muchos fabricantes y distribuidores de alimentos al realizar declaraciones de salud o alegaciones nutricionales queda en ocasiones en entredicho. Ciertos productos alegan propiedades nutricionales […]
Posted in Alim. milagro, Danone, Engañosa, Fabricantes, Legislación, Omega-3, Publicidad, Unión Europea Tags: Actimel, EFSA No Comments »La prueba del Carbono 13 no engaña, si el jamón ibérico es de bellota
febrero 11th, 2011 Rafael Barzanallana La Universidad de Salamanca y la Denominación de Origen Guijuelo trabajan desde hace año y medio en un proyecto científico basado en pruebas de Carbono 13, para diferenciar los verdaderos jamones ibéricos de bellota de otros que son ricos en ácidos oleicos provenientes de los piensos. El objetivo, acabar con aquellos jamones que intentan imitar […]
Posted in Carnes, Ciencia, Grasas, Jamón, Nutrientes, Química Tags: bellota, Guijuelo, ibérico, oleico, Universidad Salamanca No Comments »Sanidad frena el timo de la ‘ecobola’ para lavar
febrero 5th, 2011 Rafael Barzanallana El Instituto Nacional del Consumo (INC) ha requerido a los fabricantes de bolas de lavado, los utensilios que prometen limpiar ropa sin necesidad de detergente(también conocidos comoecobolas), que cesen supublicidad engañosa, según adelantó ayer a este diario el Ministerio de Sanidad y PolÃtica Social. El requerimiento se ha puesto en marcha tras la realización en los […]
Demanda contra Ferrero por posible publicidad engañosa de Nutella
febrero 5th, 2011 Rafael Barzanallana «Nutella contiene demasiadas grasas saturadas, y azúcares procesados (70 por ciento). Dos ingredientes que contribuyen al incremento alarmante de obesidad y problemas de salud que pueden perdurar a lo largo de toda la vida». Afirmó la madre de niño de cuatro años de San Diego (EE.UU.). Hohenberg alegó que la etiqueta es engañosa, porque en ella y sus anuncios la […]
Posted in Crema cacao, Desayunos, Engañosa, Fabricantes, Ferrero/Nutella, Grasas, Nutrientes, Publicidad, Saturadas Tags: demanda, EE.UU. No Comments »Gana juicio a Coca Cola por rotura de latas de tónica Nordic
febrero 5th, 2011 Rafael Barzanallana Alfonso Molinos Louro ha ganado un juicio contra Coca Cola y su compañía de seguros por daños causados en la cocina de su casa de vacaciones tras derramarse varias latas de tónica Nordic, propiedad de la multinacional americana. El procedimiento, que se siguió en el Juzgado de Primera Instancia número 2 de Vigo, Coca Cola […]
¿Sirven para algo las cremas antienvejecimiento? Los dermatólgos dicen que la mayorÃa no
febrero 5th, 2011 Rafael Barzanallana El invierno no es bueno para nuestra piel. Las rachas de viento, el aire seco. La multimillonaria industria de la cosmética ofrece productos, a precios excesivos, para deshacer el daño de la temporada invernal. Sin embargo, estas empresas suelen prometer mucho más que simples hidratantes. Sus productos pueden, según su publicidad, «ayudar a impulsar la micro-circulación […]
Posted in Dermatología, Engañosa, FDA, Legislación, Medicina, Publicidad Tags: anienvejecimiento, cremas No Comments »Nestlé experimenta con nuevos alimentos, para comer menos
febrero 2nd, 2011 Rafael Barzanallana Sobre cómo los cientÃficos están tratando de romper nuestra tendencia a ser implacables máquinas de comer. Nestlé – que se considera sinónimo de chocolate, es la firma más grande del mundo en el sector de alimentación – está desarrollando nuevos productos que le harán sentirse lleno más rápido y mantenerse satisfecho por más tiempo, para […]
bisfenol A en biberones de plástico
febrero 1st, 2011 Rafael Barzanallana 2,2-bis(4-hidroxifenil)propano, mas conocido como bisfenol A o el familiar BPA Directiva 2011/8/UE de la Comisión, de 28 de enero de 2011, que modifica la Directiva 2002/72/CE por lo que se refiere a la restricción del uso de bisfenol A en biberones de plástico para lactantes DOUE © 2011, L 26 «LME(T) = 0,6 mg/kg. No debe […]
Posted in Bisfenol A, Botellas plástico, Envases, Legislación, Unión Europea Tags: biberones No Comments »Los niños que consumen alimentos poco saludables aprenden a tener preferencia por este tipo de comida
febrero 1st, 2011 Rafael Barzanallana La mayorÃa de los niños en edad preescolar desarrollan un gusto por la sal, el azúcar y las grasas en el hogar, y aprenden rápido qué tipos de marcas de comida rápida y de refrescos cumplen con estas preferencias, señalan los investigadores. En un experimento, se pidió a las madres de 67 niños de tres […]
