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abril 3rd, 2011 
Rafael Barzanallana 
La norma favorece a los operadores económicos al ampliar las posibilidades de comercialización de sus productos.
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se establecen para los lagomorfos (conejos y liebres) medidas singulares de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios.
Mediante este Real Decreto, se autoriza que las canales de los conejos y liebres contengan las vÃsceras, distintas al estómago y al intestino, que se mantengan en conexión anatómica con el cuerpo. El contenido está en consonancia con la normativa europea, que permite mantener ciertas prácticas en los mataderos consideradas como singulares en el marco comunitario. AsÃ, un Reglamento comunitario de 2004 permite la venta de canales con algunas vÃsceras, siempre que la autoridad competente lo autorice.
Ampliar información en: Sinapti
Bajo licencia Creative Commons, no comercial
Fuente foto: http://ombactionmovies.wordpress.com
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