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El nuevo producto denominado «Flor de Azahar» se comercializará envuelto en hojas secas de limón. Presenta la peculiaridad de que para su coagulación no se utilizan cuajos de procedencia animal como es habitual, sino que por primera vez se ha utilizado la flor de alcachofa y concentrado de zumo de limón. Este alimento ha sido […]
Archive for diciembre 20th, 2011
La Universidad de Murcia y Alimer lanzan al mercado un nuevo tipo de queso
diciembre 20th, 2011 
Rafael Barzanallana 
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Alguna comida enlatada puede ser peligrosa para la salud
diciembre 20th, 2011 Rafael Barzanallana Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, encontraron que los voluntarios que comieron sopa enlatada durante cinco días mostraron un aumento de más de 1000% en las concentraciones de bisfenol A (BPA) en la orina. Tal como señalan los científicos en Journal of the Medical Association(JAMA) (Revista de la Asociación […]
