RSS Feed
Twitter
Archive for mayo 8th, 2012
Posted in 
Tags: 
Cierran fábrica de Coca Cola por contener cloro sus refrescos
mayo 8th, 2012 
Rafael Barzanallana Una inspección del lugar, un examen de las muestras y entrevistas con el personal, así como otras pruebas confirmaron la veracidad de estas informaciones, resaltaron las autoridades chinas. Sin embargo un portavoz de Coca-Cola declaró por su parte que el cierre de la fábrica no se decidió por problemas de seguridad alimentaria o de nivel […]
Nestlé México abrirá la fábrica de café soluble más grande del mundo
mayo 8th, 2012 Rafael Barzanallana El Grupo Nestlé México ha impulsado una fórmula ganadora que apuesta por las inversiones, el lanzamiento permanente de nuevas presentaciones, enfoque en todos los segmentos y edades de la población y sobre todo, la innovación. De ser hace tres años la séptima operación más importante para la transnacional de origen suizo (Nestlé), actualmente su filial […]
Nuevos tratamientos para conservar especias
mayo 8th, 2012 Rafael Barzanallana Hasta ahora en la industria de hierbas y especias, siguiendo las nomas de seguridad alimentaria, se han utilizado técnicas de inactivación microbiológica como la irradiación, el empleo de óxido de etileno y el vapor. Estos tratamientos, aunque efectivos, presentan diversas limitaciones como el deterioro de las propiedades organolépticas. Ahora, el proyecto europeo GreenFooDec, coordinado por […]
Colores complementarios, sabores complementarios
mayo 8th, 2012 Rafael Barzanallana Tendemos a pensar que la presentación estética es tan importante como el sabor. Nuestra madre siempre nos enseñó que cuando el rojo y el verde o morado y amarillo o azul y naranja están emparejados juntos en una obra de arte, el contraste intensifica la presentación. Al igual que los sabores complementarios, los colores complementarios […]
Compramos productos en beneficio de nuestro ego, bienestar subjetivo y camuflaje social
mayo 8th, 2012 Rafael Barzanallana La mayoría de compradores siente más en control cuando lleva una lista. Mucha gente cree que con una relación de productos a comprar gasta menos pero las investigaciones demuestran que esto no es totalmente así. El Profesor Brian Wansik de la Universidad de Illinois (EE.UU.) sostiene que, muy al contrario, los consumidores que llevan una […]
