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Archive for septiembre 30th, 2012
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Pan de hamburguesa con publicidad
septiembre 30th, 2012 
Rafael Barzanallana La cadena americana Sonic, innova en el sector publicitario, convirtiendo el pan de hamburguesa en un nuevo soporte para anunciantes. Sonic, ha lanzado en 25 establecimientos en Louisiana (EE.UU.), Usa, la sorprendente promoción de una hamburguesa con un logo comestible para la Universidad de Louisiana en Lafayette. La promoción ha sido tan popular que funcionarios de […]
Cómo cocinar la carne para minimizar los agentes cancerígenos
septiembre 30th, 2012 Rafael Barzanallana Al cocinar la carne se forman compuestos carcinógenos, sobre todo las aminas heterocíclicas aromáticas. Estos compuestos se crean al preparar la carne a altas temperaturas y normalmente cuanto más altas, más se crean. Así que si queremos minimizarlas, lo mejor es elegir formas de cocinado a menor temperatura, que impidan el contacto de la carne con las […]
