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Diseñador: Lo Siento Studio
Archive for septiembre, 2012
Abuelas de todo el mundo, compartiendo sus recetas más populares
septiembre 21st, 2012 
Rafael Barzanallana Gabriele Galimberti es un fotógrafo talentoso, ambicioso, siempre viajando por el mundo en busca de aventuras, buenas historias, gente interesante y … gastronomía local. Y porque es un italiano que le encanta cocinar y comer, no es de extrañar que uno de sus «proyectos secundarios» se está convirtiendo en un álbum de fotos único: Abuelas […]
Premio Ig Nobel 2012 de física de fluidos del café
septiembre 21st, 2012 Rafael Barzanallana El Premio Ig Nobel de Física de Fluidos ha sido concedido a Rouslan Krechetnikov [Rusia] y Hans Mayer [EEUU] «cómo afecta la biomecánica al caminar y las fluidomecánica del café (o té) en que éste se derrame». Un estudio realmente curioso, pero inútil, que a pesar de ello aparece en una revista del prestigio de Physical Review E. […]
Pasta con tomates sol de oro
septiembre 21st, 2012 Rafael Barzanallana Al empresario Italiano de Nueva York Mario Batali le gusta usar tomates sol de oro, una variedad dulce, ligeramente tánica de tomate cherry para hacer este plato. Los buenos tomates cherry, o un tomate grande picado, servirán también. Asegúrese de cocinar los tomates hacia abajo hasta que hayan liberado todos sus jugos. Ingredientes 4 cucharadas de aceite […]
Pudin bagel de ciruelas y pasas
septiembre 21st, 2012 Rafael Barzanallana Ingredientes 3 huevos grandes 1 yema de huevo grande 1 taza de azúcar 1 cucharada de extracto de vainilla 1/4 cucharadita de canela en polvo 2 tazas de half-and-half 1 taza de leche entera panecillos de 4 a 5 días, cortados en cubos de 1.25 cm (8 tazas) Mantequilla sin sal, para fuente del horno […]
Relleno Tex-Mex de calabaza amarilla
septiembre 21st, 2012 Rafael Barzanallana Cáscaras ahuecadas de calabaza amarilla con una mezcla aprobada para los niños: carne picada, pimiento rojo, chile en polvo, maíz y queso parmesano. Esta receta también es ideal para el calabacín. Receta completa en: MarthaStewart
Cafetera desechable
septiembre 21st, 2012 Rafael Barzanallana Los días de Starbucks pronto podrían estar llegando a su fin. Una nueva innovación, llamada Coffeebrewer, que permite hacer el café en cualquier lugar, sin ser necesario un equipo de lujo. Coffeebrewer
Siete recetas para reutilizar sobras y desperdicios
septiembre 21st, 2012 Rafael Barzanallana En este capitalismo que nos encontramos inmersos, ejemplo proverbial de tentación sin satisfacción, donde la publicidad manda consumir y la economía lo prohíbe, ¡hazte “anti desperdiciador”!! Donde antes se valoraba la sofisticación, ahora suma puntos la simplicidad. Cambia lo exclusivo por lo común. Utiliza el sentido común y la humanidad como argumentos.Transmuta la pobreza de dinero en […]
Posted in Comidas, Frutas y verduras, Melones, Recetas 
Tags: basura, desperdicios, semillas, sobras 
1 Comment »El trigo transgénico es seguro
septiembre 21st, 2012 Rafael Barzanallana Una de las tropocientasmil ONG que se dedican a promover la anticiencia, sembrando el terror acerca de los transgénicos sacó una declaración [PDF] diciendo que el trigo transgénico era potencialmente peligroso. Ahora, los verdaderos científicos corrigen la desinformación que estos tipos se pusieron a esparcir alegre e irresponsablemente: Expertos en tecnología genética han derribado las […]
Productos alimentarios en spray
septiembre 20th, 2012 Rafael Barzanallana La nueva empresa alavesa New Food Spray (NFS) ha empezado a fabricar masa de alimentos en aerosol en una iniciativa novedosa que ha requerido un importante esfuerzo tecnológico de sus promotores: la compañía Ibersnacks, el restaurante Mugaritz y el centro tecnológico AZTI-Tecnalia. New Food Spray es la primera planta a nivel tanto del mercado europeo […]
Los restaurantes en EE.UU. sugieren propinas del 30%
septiembre 20th, 2012 Rafael Barzanallana En un intento por aumentar sus salarios, en Nueva York (EE.UU.) los camareros sugieren a los comensales dejar propinas de hasta un 30 por ciento. Como muchos restaurantes estadounidenses están autorizados a pagar al personal tan poco como 2,15 dólares por hora, los trabajadores a menudo se basan en cargos del servicio para complementar sus […]
Coca Cola transforma un camión de reparto en una mesa de comida colectiva
septiembre 18th, 2012 Rafael Barzanallana Coca-Cola ha transformado recientemente uno de sus camiones de reparto en una «mesa de la felicidad» en Nápoles (Italia). Uniendo fuerzas con el chef Simone Rugiati, la marca tiene como objetivo conseguir que más gente coma junta. El camión se convirtió en una tabla parecida a un hogar doméstico y todo el mundo fue invitado […]
