El catedrático de la Universidad de Barcelona Claudi Mans ha inaugurado un congreso científico universitario en Alicante, con una conferencia sobre la química aplicada a la gastronomía. ¿Que por qué se pega la tortilla a la sartén? Pues porque la sartén se moja. En cambio, las sartenes antiadherentes son superficies «no mojables» y por eso […]
Archive for octubre 13th, 2012
Piña Mahoma conflictiva
octubre 13th, 2012 Rafael Barzanallana
Un grupo de estudiantes ateos fueron expulsados de la feria fresca de su universidad a causa de una «piña blasfema» llamado Mahoma. La Sociedad Atea, Humanista y Secularista de la Universidad de Reading (RAHS) participó en la feria el miércoles, con el fin de promocionar su próximo debate «¿Debemos respetar la religión?». La sociedad mostró una […]
Estudio con soja transgénica no encontró efectos nocivos
octubre 13th, 2012 Rafael Barzanallana
Frente al falso estudio de Séralini, que manipuló los datos para promover su afirmaciones anticientíficas un estudio de Sakamoto et al. que no encontró ningún efecto adverso del consumo de transgénicos: Un estudio de alimentación crónica para evaluar la seguridad de los transgénicos de soja (soja modificada genéticamente) tolerantes al glifosato se realizó con ratas F344 DuCrj. Las ratas […]