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En la Cervecería Artesanal de Bambú, comentan que aún están en el proceso de definir el nombre del producto, pero que buscan posicionarlo en el mercado de la cerveza artesanal y en tiendas de autoservicio. Para la producción de esta cerveza tienen destinadas 150 hectáreas en Hueytamalco y se obtienen dos litros de jugo por […]
Archive for octubre 25th, 2012
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¿Agua y aceite en una freidora?
octubre 25th, 2012 
Rafael Barzanallana ¿Cómo es que hay freidoras que mezclan agua y aceite? ¿Este no salta? No, porque el agua está atrapada entre el aceite (arriba) y el fondo de la cubeta. En cambio, cuando freímos algo en un recipiente que solamente contiene aceite y salpicamos con agua, esta hierve inmediatamente y es libre de salir por arriba. […]
Como reutilizar el aceite de cocina
octubre 25th, 2012 Rafael Barzanallana El primer paso es permitir que el aceite se enfríe a una temperatura de manipulación segura. Para limpiarlo tienes que colar las partículas de comida que flotan en el aceite. La suciedad más grande quítala pasando una espumadera y desechando la basura. Coloca un filtro de café o una gasa alrededor de la boca de […]
Una peligrosa seta brota en los jardines de Barcelona
octubre 25th, 2012 Rafael Barzanallana Las condiciones meteorológicas de estas semanas está provocando que una seta muy peligrosa esté brotando en las zonas ajardinadas urbanas de Barcelona y sus alrededores, la Lepiota brunneoincarnata, una especie muy tóxica.
