Desde hace unos años se han publicitado mucho los supuestos beneficios que nos puede aportar CLA o ácido linoleico conjugado (se conoce comercialmente como Tonalín) a nuestro organismo. Esto ha hecho que este tipo de ácidos grasos se distribuyan en forma de suplementos nutricionales, como por ejemplo en productos lácteos, para añadirlos en dietas para […]
Archive for diciembre, 2012
Suplemento para pérdida de peso, Ácido Linoleico Conjugado (CLA), peligroso
Hostess Brand fabricante de Wonder y Twinkies cerrará sus fábricas
Hostess, uno de los principales fabricantes de pan industrializado en Estados Unidos —junto a Grupo Bimbo, Flowers Foods, McKee Foods y George Weston Limited— anuncióque está por cerrar sus operaciones, despedir a 18,500 trabajadores y vender sus activos. La compañía —con oficinas centrales en Irving, Texas— dijo que una huelga de trabajadores en todo Estados […]
Samuel Adams Utopias: una de las cervezas más caras
Desde el nacimiento de Boston Lager en 1984, su fundador Jim Koch ha cumplido su misión de cambiar la percepción de los bebedores de cerveza de América «de lo que la cerveza puede ser, y desafiarse a sí mismo como un fabricante de cerveza». En 2002, el primer lote de Samuel Adams Utopias ® fue […]
Propiedades organolépticas de jugos que determinan la decisión de compra
Color: es uno de los primeros estímulos que se percibe en cualquier alimento, y por tanto también en los jugos. De forma natural, el color de los jugos depende de la presencia en las materias primas de distintos pigmentos, como clorofilas (verde), carotenoides (amarillo-anaranjado-rojizo), antocianinas (violeta-rojo), hemoglobinas (rojo), etc. El color característico de las distintas […]