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enero 3rd, 2013 
Rafael Barzanallana 
Un nuevo lugar gastronómico llamado Ametsa, abrirá en el hotel The Halkin a principios de febrero. Será +dirigido por la chef Elena Arzak, votada como «Mejor Chef mujer del mundo» por la revista británica Restaurant, en 2012.
Con la ayuda de su padre, Juan Mari Arzak, ofrece una cocina vasca moderna y reinventado en el corazón de la capital británica.
El padre y la hija ya tenían un restaurante de tres estrellas, Arzak, San Sebastián, en el País Vasco español.
El restaurante Amesta reemplazará a Nahm, el restaurante tailandés que fue creado en 2000 y dirigido por el famoso chef estrella australiano David Thompson. que ha abierto un segundo restaurante del mismo nombre en el The Metropolitan Hotel COMO de Bangkok, Tailandia, en 2010.
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