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En los años 50 del siglo pasado surgió una extraña enfermedad neurológica en la ciudad costera japonesa de Minamata. Cientos de personas sufrían movimientos involuntarios, debilidad muscular, problemas auditivos y del lenguaje. Además, madres sin síntomas daban a luz a niños enfermos. En 1968, Japón anunció que había descubierto la causa: intoxicación por mercurio a […]
Archive for enero, 2013
140 países acuerdan prohibir el uso de mercurio por su impacto en la salud
enero 20th, 2013 
Rafael Barzanallana Alimentos Hero ¿sin porquerías?
enero 19th, 2013 Rafael Barzanallana Hero es un grupo multinacional de origen suizo, siempre lo ha sido, y el nombre le viene de sus fundadores, Henckell y Roth, desde 1885. En 1922 montaron una fábrica en Alcantarilla, Murcia, donde se dedicaron a envasar mermeladas y almíbares, y en 1930 fundaron una empresa filial. Ahora la actividad de la empresa es muy diversificada, y […]
Posted in Aditivos alimentarios, Colorantes, Conservantes, Fabricantes, Hero 
Tags: alimentación infantil, nanos, porquerías 
No Comments »¿Produce autismo la agricultura ecológica?
enero 19th, 2013 Rafael Barzanallana Esta pregunta que puede parecer sorprendente, no lo es tanto si nos fijamos en la siguiente gráfica: Se puede ver una clara correlación, muy estrecha, entre el aumento de casos de autismo y el de ventas de productos de agricultura ecológica, orgánica en el mercado anglosajón. Pero comprobado esto, ¿se puede afirmar que la agricultura ecológica provoca […]
Contenido de fósforo de las bebidas carbonatadas
enero 17th, 2013 Rafael Barzanallana En Estados Unidos, la Ingestión Diaria Recomendada (RDA) para le fósforo es de 700 miligramos de fósforo por día por adulto, incluyendo a las mujeres embarazadas y las lactantes. Cuando consume ácido fosfórico proveniente de una bebida de cola o de cualquier otra bebida carbonatada, éste se digiere en el estómago y se absorbe en el […]
Bimbo inaugura una nueva fábrica en EE.UU.
enero 17th, 2013 Rafael Barzanallana Se prevé que la construcción termine a finales del año y que inicie operaciones a principios del 2014, informó la empresa en un comunicado. La nueva factoría generará 100 empleos y producirá pan y otros productos horneados para el noreste del país. Actualmente Bimbo Bakeries USA tiene 70 plantas en EE.UU. y emplea más de […]
Cubitos de hielo que detectan exceso en consumo de alcohol
enero 16th, 2013 Rafael Barzanallana Como se ve en el vídeo y explica el autor del invento, Dhairya Dand: Después de caer borracho un día, decidí construir estos cubitos de hielo que controlan cuánto alcohol has ingerido y a qué ritmo, cambiando de color verde a color naranja según aumenta la ingesta y a color rojo cuando has sobrepasado el límite […]
«Hamburguesas de carne de caballo» investigados en el Reino Unido e Irlanda
enero 16th, 2013 Rafael Barzanallana Se están realizando investigaciones para tratar de averiguar cómo hamburguesas que se venden en los supermercados del Reino Unido y República de Irlanda se contaminaron con carne de caballo. La carne de caballo representó aproximadamente el 29% del contenido de carne en una muestra de supermercados Tesco, que tenía dos productos congelados para hamburguesas, vendidos […]
Posted in Aldi, Carnes, Cerdo, Hamburguesas, Lidl, Supermercados Tags: caballo, fraude, Irlanda, Reino Unido, Tesco No Comments »Hallan bacterias peligrosas en carne de cerdo
enero 14th, 2013 Rafael Barzanallana La organización independiente y de alcance mundial Consumer Reports, dedicada a probar productos, detectó las bacterias en seis ciudades de Estados Unidos. Sin embargo, no se publicó cuales fueron esos lugares. Según la prensa norteamericana durante el estudio se tomaron pruebas de 148 muestras de chuletas y 50 de carne molida de cerdo, provenientes de las […]
Noticias en tiques de restaurante
enero 13th, 2013 Rafael Barzanallana Old Ebbitt Grill, un famoso restaurante en Washington D.C. (EE.UU.), entrega a sus clientes un recibo con las principales noticias del día junto a su recibo de consumo gracias a una alianza con la agencia AP. Estos “news receipts” contienen titulares que serán actualizados cada dos minutos y que muestran noticias que al público de Washington […]
El decantador para el vino
enero 13th, 2013 Rafael Barzanallana Muy bonito sobre la mesa, mejora el ritual que inspira el reparto de vino. Pero, ¿realmente sabemos la elección del compañero de vidrio que combine bien para cualquier amante del vino? Sus ventajas son múltiples. En primer lugar, permite que los vinos jóvenes estén abiertos para desplegar sus aromas. Pero también para disipar el olor […]
Coca-Cola y sus franquiciados en España comunican integración de sus embotelladoras
enero 12th, 2013 Rafael Barzanallana Se trata de la integración de Cobega, Compañía Castellana de Bebidas Gaseosas (Casbega), Bebidas Gaseosas del Noroeste (Begano), Compañía Levantina Bebidas Gaseosas, Refrescos Envasados del Sur, Compañía Norteña Bebidas Gaseosas, Compañía Asturiana de Bebidas Gaseosas en la sociedad de nueva creación Ibérica de Bebidas no Alcohólicas. La nueva sociedad encargada de agrupar el negocio de […]
