RSS Feed
Twitter
febrero 12th, 2013 
Rafael Barzanallana 
La ingesta de productos lácteos se asocia con una mayor densidad mineral ósea en la cadera, “pero no en la columna vertebral”, tal y como ha evidenciado una investigación realizada por el Instituto de Investigación del Envejecimiento (IFAR, pos sus siglas en inglés) de Boston (Estados Unidos).
Este centro, que es filial de la Escuela Médica de Harvard (Estados Unidos), ofrece de esta forma nuevas evidencias de la relación entre el consumo de lácteos y la salud de los huesos. Para sus investigadores, no todos los productos lácteos son igualmente beneficiosas para promover la resistencia ósea, tal y como publica la revista ‘Archives of Osteoporosis’.
En concreto, sostienen que la leche y el yogur son más beneficiosos, mientras que otros, como la crema, “puede estar asociada con baja densidad mineral ósea total”. En este sentido, el autor principal de este trabajo y miembro del equipo de investigación de Trastornos Musculoesqueléticos de IFAR, el doctor Shivani Sahni, señala que ésta, al igual que los helados, tienen menores niveles de nutrientes y mayores niveles de grasa y azúcar.
Fuente: Alimentariaonline
Posted in 
Tags: 
