Archive for marzo 9th, 2013
Más de 60 intoxicados en el considerado mejor restaurante del mundo
marzo 9th, 2013 Rafael Barzanallana
Un total de 67 comensales del restaurante Noma de Copenhague, liderado por el chef René Redzepi, sufrieron vómitos y diarrea debido a un norovirus. La prensa danesa se ha hecho eco del incidente, que sucedió el pasado febrero, entre los días 12 y 16, al conocerse ahora la inspección de las autoridades sanitarias del país, efectuada el […]
¿Tratan de matarnos con tantos químicos?, entrevista al profesor José Manuel López Nicolás
marzo 9th, 2013 Rafael Barzanallana
José Manuel López Nicolás (@ScientiaJMLN) es un profesor del departamento de Bioquímica y Biología molecular de la Universidad de Murcia. Además de eso, también es divulgador científico en su blog ‘Scientia‘. Una de las facetas más reconocibles del doctor López Nicolás es la lucha que tiene contra la industria alimentaria y cosmética por las propiedades […]