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PepsiCo superó a The Coca-Cola Company en el Access to Nutrition Index (ATNI) que clasifica a 25 grandes compañías fabricantes de alimentos y bebidas a nivel mundial en términos de rendimiento en relación con diferentes aspectos nutricionales. El ATNI se esfuerza por garantizar que las empresas ejerzan con responsabilidad su influencia en la elección y […]
Archive for marzo 27th, 2013
Nueva prueba de ADN para identificar integrantes de alimentos
marzo 27th, 2013 
Rafael Barzanallana Científicos de la Universidad de Maguncia han desarrollado un nuevo procedimiento para determinar con precisión la cantidad de animales, plantas, microorganismos y sustancias en los alimentos. Casi todos los productos alimenticios contienen el material genético de las especies de animales y plantas que se utilizaron en su preparación. Los científicos del Instituto de Genética Molecular, […]
La comida basura también es adictiva para los bebés de embarazadas
marzo 27th, 2013 Rafael Barzanallana La obesidad materna está asociada con un mayor riesgo de casi todas las complicaciones del embarazo como hipertensión gestacional, preeclampsia, diabetes mellitus gestacional, problemas tromboembólicos, síndrome metabólico, nacimiento de un niño grande para su edad gestacional (LGA) y una mayor incidencia de defectos congénitos. A pesar de ello, una proporción alta de mujeres gestantes obesas no son […]
¿Sirve para algo Activia de Danone?
marzo 27th, 2013 Rafael Barzanallana A pesar de que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) no se ha pronunciado sobre el fermento exclusivo de Danone, Bifidobacterium animalis sp. Lactis CNCM I-2494 (más conocido como Bifidus ActiRegularis®), una noticia acaba de conmocionar el mundo de los probióticos. La Oficina Federal para la Salud Pública Suiza (OFSP) ha emitido un dictamen informando que […]
Posted in Complementos alimenticios, Danone, Engañosa, Fabricantes, Probióticos, Publicidad, Yogur 
Tags: Activia, Suiza 
No Comments »Maíz de Monsanto resistente a la sequía
marzo 27th, 2013 Rafael Barzanallana Para la cosecha de 2013, los agricultores de las Grandes Llanuras occidentales de EE.UU. tendrán una nueva herramienta para ayudar a controlar las condiciones de sequía con la introducción comercial de Monsanto Genuity ® DroughtGard ™ Híbrids. Los híbridos DroughtGard Genuity son parte de un sistema que combina germoplasma seleccionado por sus características de tolerancia […]
Posted in Cereales, Cultivos, Fabricantes, Maíz, Monsanto, Transgénicos Tags: OGM, sequía No Comments »
