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Pasteleros valencianos reinventan las tartas

abril 19th, 2013

Rafael Barzanallana

Toca Comer. Pasteleros valencianos reinventan las tartas. Marisol Collazos Soto, Rafael Barzanallana

Un total de 20 profesionales de la pastelería asociados al Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y provincia, y estudiantes de la Escuela Superior de Pastelería, han reinventado e interpretado recetas de tartas tradicionales durante el curso impartido por el maestro colaborador Miguel Ángel Señorís -gran profesional del sector y maestro en el arte del chocolate-.

Gremio de Maestros Confiteros de Valencia

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