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La sofocante Colonia de Fuente Palmera, fundada en 1767 en Córdoba, fue un pretencioso experimento social: el intento de crear una sociedad modélica que reflejara los ideales de la Ilustración, sin desigualdades económicas. Nació con apenas una veintena de casas, a las que se mudaron colonos extranjeros y católicos con el objetivo de ser felices […]
Archive for mayo 9th, 2013
Manzanas Arctic® Apples
mayo 9th, 2013 
Rafael Barzanallana Las Manzanas Glaciales® ó Arctic® Apples, que han sido modificadas genéticamente para mejorar la oferta alimentaria y aumentar la cantidad de manzanas que son consumidas, reduciendo sus costos. El Dr. Wilf Keller, presidente y gerente de Ag-West Bio, cuenta de qué tratan estas manzanas: Recientes artículos publicados en el Globe and Mail y el Western Producer destacaron a Okanagan Specialty Fruits (OSF), una compañía […]
Posted in Cultivos, Frutas y verduras, Manzana, OGM (transgénicos), Transgénicos 
Tags: Arctic® Apples, CSIRO 
No Comments »Algunos alimentos «naturales» tienen más azúcar que refrescos como Coca Cola
mayo 9th, 2013 Rafael Barzanallana Algunas de las comidas y snacks, típicas de supermercado, más vendidos contienen más azúcar que una lata de Coca-Cola, a pesar de ser descritos como «natural». Se han encontrado platos precocinados, salsas, sopas, cereales ricos en fibra y yogures bajos en grasa que tienen los niveles de azúcar descritos en las directrices del NHS como […]
Hellofood logra 20 millones de dólares de financiación
mayo 9th, 2013 Rafael Barzanallana El servicio de comida a domicilio Hellofood, que llegó hace menos de un mes a Latinoamérica, acaba de lograr más de US$20 millones de financiación de un grupo de inversores, entre ellos Investment AB Kinnevik y Phenomen Ventures. Hellofood, junto con su marca afiliada Foodpanda, se centra en los mercados emergentes, y en latinoamérica ya opera en siete países: Perú, México, Brasil, Colombia, Chile, Argentina […]
Posted in Buscadores, Compra en línea (online), General, Internet, Restauración Tags: Hellofood No Comments »Nuevos tipos de envases de plástico para alimentos
mayo 9th, 2013 Rafael Barzanallana Durante las jornadas Meetingpack 2013 presentaron un envase de plástico tipo “barrera”, para alimentos muy sensibles a oxidarse, que incorpora “absorbedores de oxígeno” y que permite prolongar su vida útil entre trece y veintiuna semanas más que el material PET. Los expertos internacionales han indicado que las nuevas tipologías de estos envases permiten mejorar de […]
Agricultores españoles rechazan la petición de declarar Extremadura libre de transgénicos
mayo 9th, 2013 Rafael Barzanallana La Asociación PRObio ha rechazado a través de nota de prensa la petición realizada por el Grupo Parlamentario IU-V-SIEX de declarar Extremadura libre de organismos modificados genéticamente (OMGs). Según los agricultores, esta acción va en contra de sus derechos y limita la competitividad del sector agrario extremeño y español. El comunicado resalta que esta petición “responde únicamente a argumentos ideológicos y a […]
Flip Bottle, botella que se convierte en copa
mayo 9th, 2013 Rafael Barzanallana Flip Bottle es una botella que gracias a tener dos bocas puede convertirse en copa o seguir siendo botella. La elección se hace con un simple giro vertical del envase. Patentada hace 10 años, sus bocetos durmieron en un cajón durante ocho años ante dificultad de los creadores de conectar con la industria. Ahora la […]
