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Hace unas décadas, Pepsi salió ganadora en una prueba de degustación pero Coca-Cola continuó liderando el mercado. Pepsi gustaba más a mayor cantidad de personas, pero mayor cantidad de personas seguían comprando Coca-Cola. Sin embargo, en 2003, Read Montague, director del Laboratorio de Neuroimágenes del Baylor College of Medicine en Houston, exploró en más profundidad los resultados […]
Archive for mayo, 2013
Pepsi se vende menos que Coca-Cola aunque Pepsi sabe mejor
mayo 5th, 2013 
Rafael Barzanallana 
Posted in CocaCola, Consumidores, Encuestas, Fabricantes, PepsiCo, Psicología, Publicidad 
Tags: resonancia magnética 
No Comments »Chocolates Trapa (Rumasa) es adquirida por Lacasa
mayo 4th, 2013 Rafael Barzanallana Chocolates Lacasa será la nueva propietaria de la unidad productiva de Chocolates Trapa, con sede en la localidad de Dueñas y en su día integrada en el grupo Nueva Rumasa. La venta se conoció hoy al elevar a pública un notario de la capital la escritura de adjudicación a la compañía de Zaragoza a propuesta […]
Mondeléz International (Kraft) deja en «los huesos» a Ateca
mayo 4th, 2013 Rafael Barzanallana Luego del anuncio del cierre de las plantas de Dos Hermanas (Sevilla) y Ateca (Zaragoza) Mondeléz International ha anunciado que transladará parte de la producción de estas plantas a Polonia. Los «Huesitos» el caramelo símbolo del pueblo de Ateca (Zaragoza) dejará de ser español, lo cual ha levantando protestas por parte de los vecinos del pueblo […]
La primera ginebra destilada en frío
mayo 4th, 2013 Rafael Barzanallana OXLEY es una nueva London Dry Gin ultra-premium que utiliza un innovador proceso de elaboración denominado destilación en frío con el objetivo de preservar el aroma, el sabor y la naturaleza de los botánicos utilizados en su elaboración. Se diferencia de los métodos tradicionales por utilizar una bomba de vacío para reducir la presión y […]
Bioplástico antimicrobiano a partir de gluten de trigo
mayo 4th, 2013 Rafael Barzanallana Investigadores de la Universidad de Huelva (UHU) han diseñado un nuevo tipo de bioplástico a partir de proteínas de gluten de trigo utilizando como agente bactericida aceite esencial de orégano. “Las proteínas vegetales son materias primas baratas, renovables y abundantes, por lo que nos encontramos ante materiales respetuosos con el medio ambiente en su producción […]
Posted in Biodegradables, Cereales, Envases, Trigo Tags: antimicrobianos, bioplásticos No Comments »Prevención del ictus
mayo 4th, 2013 Rafael Barzanallana Como el resto de enfermedades del sistema circulatorio, tiene bastantes factores de riesgo que prácticamente todos conocemos: dieta desequilibrada rica en grasa y colesterol, hacer poco o nada de ejercicio, consumir tabaco, alcohol o drogas… Según la Federación Española del Ictus, en Europa mueren cada año 650000 personas por esta causa, y unos 40000 son españoles. Cada […]
Comparación de pirámides alimentarias
mayo 4th, 2013 Rafael Barzanallana Por mucho que se empeñen en intentar convencernos de que aprendamos a comer basándonos en esquemas sencillos como Myplate, paea algunos las pirámides alimentarias siguen siendo el modelo preferido para representar directrices nutricionales. Tras el arrollador éxito (en popularidad, que no en resultados) de la terrible y anti-científica Food-Pyramid de la USDA (por suerte, jubilada hace tiempo, […]
Mondelēz International (Kraft) anuncia cierre de dos plantas en España
mayo 2nd, 2013 Rafael Barzanallana Mondelēz International ha comunicado hoy a los trabajadores de las plantas de Dos Hermanas (Sevilla) y Ateca (Zaragoza) el cese de la actividad productiva de ambas instalaciones lo cual afectará en total a 152 trabajadores. La empresa ha abierto un proceso de diálogo y negociación con los afectados. El comunicado de la empresa “En ambas […]
Las patatas blancas aumentan la ingesta de potasio
mayo 2nd, 2013 Rafael Barzanallana Por cada kilocaloría adicional de este alimento consumida, se produce un aumento de 1,6 mg en el consumo de potasio entre los adultos a partir de 19 años y un incremento de 1,7 mg en los niños y adolescentes de 2 a 18 años. El potasio se considera un nutriente clave para ayudar a controlar […]
Posted in Hipertensión, Medicina, Minerales, Nutrientes, Patatas/Papa, Verduras Tags: potasio No Comments »Normas a la hora de sentarse a la mesa por Leonardo Da Vinci
mayo 2nd, 2013 Rafael Barzanallana Como se sabe, Da Vinci, un total genio, nos ha dejado (entre muchas cosas), un escrito conocido como el Codex Romanoff, escrito alredero de 1490. Es un compendio, con recetas y normas de etiqueta a la hora de sentarse a la mesa. Dejo un listado, a ver si aprendemos a comportarnos a la hora de […]
Diferencias entre pescado blanco y azul
mayo 2nd, 2013 Rafael Barzanallana El pescado azul, como el besugo, el atún, el jurel, la sardina, la palometa y el salmón, se diferencia del blanco o magro, como la merluza, la pescadilla, el rodaballo y el rape, en su contenido graso. El pescado azul es el que tiene más de 5 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne comestible; […]
En la Universidad de Sevilla desarrollan vinagre de fresa
mayo 2nd, 2013 Rafael Barzanallana Expertos de las universidades de Sevilla y Tarragona han conseguido desarrollar el primer vinagre que tiene como base fresas naturales, tomando como ingrediente principal un puré de fresas elaborado en una planta de transformación, en la localidad onubense de Lepe. La idea surgió a raíz de una iniciativa de la Universidad de Sevilla para innovar […]
