Archive for mayo, 2013

Trampa en los batidos de cacao bajos en grasa

Empecemos con el cacao. Es un batido de cacao, con un 1.4% por ciento de cacao. Como el bote es de 100 ml y asumiendo una densidad similar mayor que el agua, y dado que el bote contiene 200 ml puede que estemos hablando de algo menos de 3 g de cacao por bote. La homeopatía, para […]

Peces que hacen falta para producir un pez

¿Qué comen los peces de acuicultura que nos comemos? Un nuevo reglamento europeo autoriza a que a partir del uno de junio de este año se vuelvan a utilizar en la UE proteínas de animales terrestres no rumiantes (es decir, restos de pollos o cerdos, pero no de vacas, cabras u ovejas) en los piensos para peces de cultivo. […]

Efectos adversos del excesivo consumo de vitaminas y minerales

Principales efectos adversos asociados a la ingesta de vitaminas por encima de los niveles superiores de ingesta tolerable:  Vitamina A: efectos teratológicos y hepatotoxicidad.  Vitamina C: síntomas gastrointestinales, cálculos renales, exceso de absorción de hierro.  Vitamina D: hipercalcemia.  Vitamina E: hemorrágias.  Niacina: enrogecimiento de la piel y síntomas gastrointestinales.  Vitamina […]

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