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El Índice Lácteo que realiza Tetra Pak por sexta ocasión a nivel global estima que para 2015 las ventas totales de lácteos bebibles crezcan 2.4 por ciento, equivalente a 301300 millones de litros. Además, espera que el consumo de leche de sabor aumente alrededor de 4.1 por ciento en los próximos dos años, impulsado principalmente por […]
Archive for junio 21st, 2013
España lidera el proyecto Babysafe para la descontaminación de la leche en polvo infantil
junio 21st, 2013 
Rafael Barzanallana A pesar de las medidas de conservación durante el proceso de producción, se han dado numerosos casos de leche en polvo contaminada por ‘Salmonella spp’ y ‘Cronobacter sakazaki’, que han llegado a provocar daños cerebrales y hasta la muerte en bebés y niños pequeños. Con el fin de evitar estas consecuencias, un consorcio europeo de […]
Posted in Bebidas, Leche 
Tags: contaminación, lecehe en polvo, leche infantil, salmonella 
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