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Archive for junio, 2013
Herramienta para abrir todas las botellas de una caja de cerveza simultáneamente
junio 16th, 2013 
Rafael Barzanallana Queiques postre típico de Ordes
junio 16th, 2013 Rafael Barzanallana En la Galicia profunda, entre La Coruña y Santiago, se encuentra Ordes, un pueblito con mucho verde y un río por el que discurre un magnífico paseo que sus vecinos disfrutan al máximo. Muy cerca, discurre la carretera nacional y mucha gente no puede evitar hacer una parada para ver la Alameda y comprar nuestros […]
Reserva en los bares desde el móvil con QlikBar
junio 16th, 2013 Rafael Barzanallana Para aprovechar las ventajas que pueden proporcionar los teléfonos móviles ha nacido QlikBar, una aplicación que permite buscar entre los establecimientos adheridos, consultar el menú y realizar tu pedido a través de tu smartphone, agilizando el sistema de recepción de comandas y evitando esperas innecesarias. La aplicación utiliza el GPS del smartphone para mostrar en […]
En alimentos el tamaño sí importa
junio 16th, 2013 Rafael Barzanallana La oferta de raciones de mayor tamaño condiciona un aumento en la ingesta energética de los individuos. El tamaño de las raciones en restaurantes, tiendas y hogares continúa aumentando. En 1950, una hamburguesa de Burger King ® era de 80 g y 202 calorías. Hoy, una hamburguesa de Burger King ® es de 120 g y 310 calorías. […]
El mito de la biodiversidad en la agricultura ecológica.
junio 16th, 2013 Rafael Barzanallana Uno de los mitos que aducen los defensores de la agricultura ecológica es el presunto respeto a la biodiversidad. Este respeto tiene dos vertientes, por un lado según ellos se utilizan variedades locales y más especies agricolas. Parece ser que eso implica más biodiversidad, por otro, las técnicas son más respetuosas con el medio ambiente y menos […]
Posted in Agricultura Ecológica, Cultivos, Ecológicos 
Tags: biodiversidad, neonicotinoides 
1 Comment »La vitamina B12 en un menú vegetariano
junio 16th, 2013 Rafael Barzanallana La vitamina B12 se trata de un coenzima sintetizada exclusivamente por ciertas bacterias, encontrándose solamente en los alimentos de origen animal. Las bacterias intestinales humanas la sintetizan, pero en una zona demasiado avanzada del intestino como para que pueda captarse eficientemente. ¿que importancia tiene en nuestro organismo?¿Un vegetariano puede estar expuesto a su déficit? Función de la vitamina B12 La […]
Posted in Complementos alimenticios, Vitaminas Tags: anemia, vegetariano, vitamina B12 No Comments »¿Por qué las galletas con el tiempo se quedan blandas y las magdalenas duras?
junio 14th, 2013 Rafael Barzanallana Lo primero sería ver qué diferencias hay entre unas galletas y unas magdalenas. A grandes rasgos, lo principal es que la masa de las galletas no fermenta mientras que la de las magdalenas se deja fermentar (aunque sea por medios químicos, no biológicos); y que las galletas se hacen a una temperatura superior. Lo que nos interesa aquí es el resultado. Una galleta tiene […]
Dieta paleolítica, otra dieta no recomendable
junio 14th, 2013 Rafael Barzanallana Para empezar, se dice que los cazadores-recolectores del paleolítico no comían cereales y eso me parece falso; comían lo que encontraban y si hallaban trigo o arroz (en sus variedades primitivas, previas a la agricultura), no los despreciaban; eso sí, no consumían tanto cereal como nosotros, en eso sí que coincido, pues sólo contaban con el que […]
La lucha contra el hambre: 38 países logran reducir sus cifras críticas
junio 14th, 2013 Rafael Barzanallana Treinta y ocho países han cumplido los objetivos establecidos internacionalmente en la lucha contra el hambre, anotándose estos éxitos antes del plazo límite fijado para 2015, según ha informado la FAO. Graziano da Silva director de la FAO instó a todos los países a mantener el impulso, apuntando a la erradicación total del hambre, de […]
Cargill suministra pollo a McDonalds en Rusia
junio 14th, 2013 Rafael Barzanallana En la nueva planta se procesarán McNuggets, y otros productos de pollo, a ser suministrados a restaurantes McDonalds en el país. La planta tendrá capacidad para producir 18 mil toneladas de productos de pollo al año y contará con más de 140 empleados. Este complejo de Cargill incluye una planta procesadora de edulcorantes de maíz […]
Sistema pionero para alargar la vida de la fruta
junio 13th, 2013 Rafael Barzanallana Recuperar la textura, el sabor, el aspecto y el aroma originales de una pieza de fruta tras dos años de su recogida del árbol. Esto es lo que ha hecho posible el innovador sistema español ‘Hibernación’ patentado por Cryosalus System, que consigue conservar las cualidades organolépticas de la fruta, manteniendo el nivel bacteriológico que tenía antes de su tratamiento. […]
El consumo de comida basura es una consecuencia de ver la televisión
junio 13th, 2013 Rafael Barzanallana El tipo de televisión que las familias ven influye en la cantidad de comida basura que comen los niños en edad preescolar, según sugiere un nuevo estudio. Los investigadores descubrieron que los niños que viven en hogares donde los padres ven de forma regular la televisión con anuncios consumían más comida basura y eran más […]
Limón&Nada instala sus expendedoras que bajan el precio cuando sube la temperatura
junio 13th, 2013 Rafael Barzanallana En total habrá 18 máquinas, distribuidas por diferentes lugares de España, ubicadas, en parques de ocio como Parque Warner, Port Aventura o el Parque de atracciones Tibidabo. La tecnología que incorporan estas máquinas identifica el cambio de temperatura que se conecta con el monedero vending y modifica el precio. Cada una de ellas incorpora una […]
Posted in Bebidas, Máquinas, Refrescos, Vending/expendedoras Tags: Limón&Nada, temperatura No Comments »Cerveza Kirin, los sueños de la gente común
junio 13th, 2013 Rafael Barzanallana Kirin ha lanzado una campaña muy singular para promocionar su cerveza Nodogoshi Draft. A través de más de 30 spots en los que gente del común ve cumplido uno de sus deseos, desde cantar en un teatro, hasta ir a cenar con los luchadores de sumo. Pero el spot más espectacular es el Sr. Kazuhiro […]
El consumo de zumo envasado en España disminuye 2,1% en 2012
junio 13th, 2013 Rafael Barzanallana España es un gran productor y exportador de frutas y hortalizas, y esto hace que la industria de zumos sea también prioritaria a nivel nacional. Por ello la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) celebró la III Edición del Día Mundial del Zumo un acto cuyo objetivo principal es difundir las características de los […]
