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Hace unos cuantos años ya que podemos encontrar en los estantes de los supermercados yogures destinados al consumo de los bebés a partir de los seis meses. Miles de madres los han comprado para sus hijos convencidas de que era un alimento adecuado e idóneo para ellos. Incluso muchos pediatras los han aconsejado como postre […]
Archive for junio, 2013
Mi primer yogur (Danone) es un alimento poco recomendable
junio 2nd, 2013 
Rafael Barzanallana 
Posted in Danone, Fabricantes, Postres, Yogures 
Tags: alimentación infantil, mi primer yogur 
No Comments »Nos quedamos sin atún
junio 2nd, 2013 Rafael Barzanallana Desde hace algún tiempo, el atún rojo ha generado un amplio debate, ya que ha sido objeto de la sobrepesca por pesquerías industriales de América del Norte, Europa y Japón. La Comisión Internacional para la Conservación del Atún en el Atlántico (ICCAT) ha regulado la pesca del atún desde 1970, por lo que ha animado […]
10000 años bebiendo alcohol
junio 2nd, 2013 Rafael Barzanallana La historia del alcohol es la de las relaciones íntimas entre el ser humano y las levaduras, un flechazo que surgió hace millones de años y que sigue vigente en la actualidad. Aunque nos habría gustado ser las estrellas de esta historia, la verdad es que es la levadura la que se lleva verdaderamente todos los […]
Posted in Alcohólicas, Bebidas, Bioquímica, Ciencia, Historia Tags: etanol, levaduras, Saccharomyces No Comments »Comer alimentos orgánicos te hace antisocial
junio 2nd, 2013 Rafael Barzanallana Estudio publicado en Social Psychological and Personality Science: Investigaciones recientes han revelado que los gustos específicos pueden influir en el procesamiento moral, con los sabores dulces que inducen el comportamiento prosocial y gustos desagradables recrudeciendo los juicios morales. No efectos similares se aplican a diferentes tipos de alimentos (golosinas, alimentos orgánicos, etc)? Aunque los alimentos orgánicos […]
Los plátanos, tan beneficiosos como las bebidas deportivas
junio 1st, 2013 Rafael Barzanallana Todos hemos visto en más de una ocasión como algún deportista toma un plátano para aportar combustible a su organismo mientras practica ejercicio. No es nada nuevo, ya que esta práctica está asentada en los deportistas desde hace ya bastante tiempo. Lo que sí que es más nuevo, es el estudio publicado por Nieman y colaboradores el […]
Escasea la «sangre que quita los pecados del mundo»
junio 1st, 2013 Rafael Barzanallana Al parecer la infinita sangre de Yisus también se ve afectada por los muy terrícolas y materiales problemas de abastecimiento que sufre Venezuela: La escasez en Venezuela llegó a la Iglesia. LaConferencia Episcopal Venezolana (CEV) denunció que ya no queda vino para celebrar misa, en una nueva señal de alarma en la economía que heredó el presidente Nicolás Maduro. […]
Como afilar un cuchillo con una taza
junio 1st, 2013 Rafael Barzanallana Si tienes en casa un par de cuchillos que ya no cortan como antes, puedes acudir a este práctico y sencillo truco para volver a tener tus cuchillos afilados sin necesidad de acudir a un afilador o cambiar los cuchillos por otros nuevos. Solo necesitas una taza de cerámica, de esas que todos tenemos en casa […]
La dieta de la sangre no posee evidencia científica
junio 1st, 2013 Rafael Barzanallana La dieta realizada a partir de un análisis de sangre y la identificación del tipo de ésta no posee evidencia científica, según ha determinado el CEO de Belgian Red Cross-Flanders, el doctor Philippe Vandekerckhove. Así lo ha explicado el experto en un artículo publicado en la revista especializada ‘American Journal of Clinical Nutrition‘, donde indica […]
Avances originales en los envases de cerveza
junio 1st, 2013 Rafael Barzanallana Un bebedor de cerveza en 1950 necesitaba una caja de herramientas. Los tapones de botellas twist-off aún no se habían inventado, y latas de cerveza eran sellados tan fuertemente como una lata de estofado de carne Dinty Moore. Incluso la pestaña no se inventó hasta 1959. La única opción era hacer agujeros en la tapa […]
Vídeo sobre la elaboración de tiramisú
junio 1st, 2013 Rafael Barzanallana Fuente: Disfrutando Dela Cocina
