RSS Feed
Twitter
Científicos de la Universidad de York, en Reino Unido, han descubierto que pequeños cambios químicos en los flavonoides de los alimentos naturales que conforman nuestra dieta pueden causar grandes cambios en el sistema inmune, lo que puede tener consecuencias importantes para la salud, según datos de un trabajo publicado en The Journal of Biological Chemistry. […]
Archive for septiembre 6th, 2013
Pequeños cambios químicos de los alimentos pueden causar grandes cambios en nuestro sistema inmune
septiembre 6th, 2013 
Rafael Barzanallana Agua Voss en España
septiembre 6th, 2013 Rafael Barzanallana El pasado de agosto, Bodegas Torres incorporó a su cartera de productos la conocida agua noruega Voss, que se distribuirá en España, China y Chile, reconocida por su pureza a la vez que por su revolucionaria e icónica botella, diseñada por Calvin Klein. VOSS se embotella en un manantial situado en una zona de naturaleza […]
Pescanova vale 240 millones menos
septiembre 6th, 2013 Rafael Barzanallana Pescanova recibe otro golpe. Esta vez el grupo Deloitte, administrador concursal elegido por la CNMV para reconducir su situación, otorgó un valor de entre € 85 y 100 a Pescanova, es decir, un recorte en el valor teórico de € 240 millones, pues el anterior equipo gestor, con Manuel Fernández de Sousa a la cabeza, […]
Bebida de soja, producción y aditivos
septiembre 6th, 2013 Rafael Barzanallana A continuación se muestra esquemáticamente el proceso de elaboración de bebida de soja, frecuentemente conocida como leche de soja, aunque no se parece en nada a la leche de vaca. Para eliminar volátiles que den mal sabor al producto, como residuos de la oxidación de ácidos grasos poliinsaturados, la mezcla se somete a vacío. […]
La sandía Fashion y su publicidad que viola la legislación
septiembre 6th, 2013 Rafael Barzanallana Cada una de las sandías Fashion se comercializa con dos etiquetas: una en la que se especifica la marca, y otra como la que puedes ver bajo estas líneas ¿Qué te sugiere la etiqueta anterior? Lo cierto es que es bastante escueta (tipo telegrama, que diría un maestro de la vieja escuela), aunque a primera vista nos lleva […]
Posted in EFSA, España, Frutas y verduras, Legislación, Publicidad, Sandía 
Tags: Fashion 
No Comments »Partidas de uvas españolas retiradas del mercado por Holanda
septiembre 6th, 2013 Rafael Barzanallana Por segundo día consecutivo, las autoridades de los Países Bajos retiran del mercado una partida de uva de mesa procedente de España, por contener restos de productos químicos, según el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF). Los análisis han dado como resultado que en las uvas procedentes de España se encontraron restos de Etefón, en […]
