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El tomate es un cultivo muy importante a nivel mundial, siendo España el octavo productor de tomate del mundo, pero su producción, a menudo, se ve limitada principalmente por el amplio rango de enfermedades que afectan a este cultivo, siendo los infecciones virales las que mayores pérdidas económicas ocasionan. En 2007, Investigadores del Instituto de Investigación […]
Archive for septiembre, 2013
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Ser vegano es mala idea
septiembre 15th, 2013 
Rafael Barzanallana En 1944, Donald Watson, Elsie Shrigley y otros cuatro amigos vegetarianos quisieron dar un paso más en sus dietas alimenticias y fundaron la primera Asociación Vegana. Hasta entonces lo más común es que los vegetarianos también incluyeran en su dieta determinados productos lácteos como la leche, la mantequilla y el queso, así como otros alimentos […]
Eficacia de alimentos destinados a reducir el colesterol
septiembre 15th, 2013 Rafael Barzanallana El tema de los alimentos funcionales que están destinados a bajar los niveles de colesterol es bastante confuso. Hay muchas personas que dicen que son un fraude, otras que sí son efectivos, otras los confunden con aquellos productos comercializados para regenerar la flora intestinal o ayudar al sistema inmune… un caos. En la web SCIENTIA hay una charla con Marta Ferrero en […]
¿Es más beneficioso beber agua fría o agua caliente?
septiembre 15th, 2013 Rafael Barzanallana En general, no hay ninguna diferencia. Cualquier agua que bebamos será absorbida por los intestinos, independientemente de su temperatura inicial. Si no se absorbe, provocará diarrea. Las bebidas frías o calientes, obviamente, tienen un efecto temporal en la temperatura de su cuerpo, pero cuál es mejor dependerá de si usted necesita calentarse o recibir un poco […]
El teorema de la pizza
septiembre 14th, 2013 Rafael Barzanallana Es una obviedad decir que los matemáticos y matemáticas de todo el mundo también comemos pizza, pero no lo es tanto mencionar que en ocasiones somos capaces de relacionar las pizzas con las matemáticas, más allá de la simple referencia a las fracciones. Una primera relación trivial es que como las pizzas son circulares y […]
Orden para añadir aceite-vinagre-sal a las ensaladas
septiembre 14th, 2013 Rafael Barzanallana Según los especialistas, el orden adecuado parece ser vinagre – sal – aceite, y se relaciona con las propiedades de disolución de las sustancias, para conseguir un reparto homogéneo. El vinagre es una disolución acuosa, y al echarlo en primer lugar se asegura su adecuada dispersión entre los vegetales, que son el componente primordial de las ensaladas. La sal es soluble en agua, […]
Ataque de los descomponedores a una manzana
septiembre 12th, 2013 Rafael Barzanallana Los descomponedores son esenciales en la biosfera pues son los únicos organismos que, en su nutrición, transforman la materia orgánica (de cadáveres, excrementos, restos vegetales) en inorgánica, permitiendo así el reciclaje de la materia en los ecosistemas.
Cervezas Damm gana batalla por control de Pescanova
septiembre 12th, 2013 Rafael Barzanallana Damm, apoyada por Luxempart e Iberfomento, ha logrado sacar adelante su candidatura con el 70,82% de los votos para formar un nuevo consejo de administración de Pescanova, por lo que, con alto grado de probabilidad, Juan Manuel Urgoiti liderará la firma. Damm ha tomado este jueves el control de Pescanova, al imponer su mayoría y […]
En Vietnam estrenan la planta láctea más automatizada del mundo
septiembre 11th, 2013 Rafael Barzanallana Tetra Pak inauguró en Vietnam la planta de productos lácteos líquidos más avanzada del mundo en términos de automatización e integración, de la mano de Vinamilk, el principal fabricante de productos lácteos del país. Conocida como la Fábrica de Leche Vietnam, esta nueva planta, que abarca 20 hectáreas en la provincia de Binh Duong, después […]
Beber agua de mar
septiembre 8th, 2013 Rafael Barzanallana Puede que estés en la playa o que estés a puntito de hacerlo; quizá hayas leído algunas de las excéntricas propuestas dietéticas que proponen beber agua de mar para conservar y/o recuperar la salud; o es posible que tu espíritu inquieto y de pequeño científico te hayan llevado a preguntarte que, si el agua es […]
Diez trucos que usan los supermercados para que compres lo que no deseas
septiembre 8th, 2013 Rafael Barzanallana 1.- Los carritos de la compra Si entras para comprar dos o tres artículos, pero la única opción de transportarlos es la de un enorme carrito en lugar de una cesta, es fácil que al final caiga algo más de lo previsto. Además, los expertos apuntan a que, en general, todos se desvían ligeramente hacia […]
