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AECOC, la Asociación de empresas de Gran Consumo que reúne a más de 25000 compañías del país, celebró el 20 de noviembre en Madrid el Congreso de Prevención de Pérdida, patrocinado por Everseen. El Punto de Encuentro acoge a cerca de 150 profesionales de las áreas de seguridad, sistemas y operaciones, que analizan la colaboración […]
Archive for noviembre, 2013
La industria del gran consumo, mayoritariamente a favor de la reforma del Código Penal
noviembre 21st, 2013 
Rafael Barzanallana Heinz cerrará 3 factorías
noviembre 20th, 2013 Rafael Barzanallana Heinz dijo querer eliminar capacidades excesivas y ve en estas medidas una forma de convertirse en más competitiva en un entorno difícil. La más grande de las fábricas implicadas es la de Leamington en Canadá, que emplea a 740 personas. Heinz va también a cerrar dos plantas estadounidenses en Idaho y Carolina del Sur, que dan […]
Diet Rite® Cola refresco apto para diabéticos
noviembre 20th, 2013 Rafael Barzanallana Los estilos de vida poco saludables de la población han sido la razón principal del incremento en el número de detecciones de diabetes, padecimiento anteriormente relacionado con adultos que ahora se presenta en niños y adolescentes con mayor frecuencia: según datos de la Federación Internacional de Diabetes, 78,000 niños menores de 15 años desarrollan diabetes, […]
Posted in Bebidas, Diabetes, Medicina, Refrescos 
Tags: cola, Diet Rite®, México, Splenda® 
No Comments »El sector de las bebidas refrescantes se mantiene y apuesta por el crecimiento
noviembre 18th, 2013 Rafael Barzanallana “A pesar del escenario económico adverso, en 2013 hemos conseguido aguantar”. Con esta frase resume, Fernando Amenedo, Presidente de la Asociación de Bebidas Refrescantes el balance del año. Y añade: “Mantenemos la apuesta por la innovación y el lanzamiento de nuevos productos, la inversión en publicidad y patrocinios, la formación y el compromiso con el […]
Compartir la comida con tus vecinos
noviembre 18th, 2013 Rafael Barzanallana En el sitio compartoplato.es presentan un proyecto que nace en España para seguir los pasos de una iniciativa de éxito en Holanda. Se trata de no dejar que sobre comida en nuestros platos, de compartir lo que cocinamos con otras personas que pueden estar buscando una solución más barata cerca de nuestra puerta o que desean ampliar […]
Historia del pan de molde cortado en rebanadas
noviembre 17th, 2013 Rafael Barzanallana El pan de molde cortado en rebanadas surgió a raiz de la invención de una maquina cortadora de pan o rebanadora de pan (Bread Slicer) pensada y desarrollada por Otto Frederick Rohwedder. Resulta que al señor Rohwedder le molestaba muchísimo tener que cortar a él mismo el pan en rebanadas, por lo que en 1912 […]
Sharp presenta una “tabla de cortar interactiva”
noviembre 17th, 2013 Rafael Barzanallana Sharp Europe ha presentado el diseño del prototipo inicial de Chop-Syc, una tabla de cortar interactiva que tiene acceso directo a recetas e indica las porciones más saludables para cocinar tus platos. Con una pantalla interactiva, la tabla de cortar se puede conectar de forma inalámbrica a internet, lo que permite a los usuarios tener […]
Envases no rellenables para aceite de oliva en el sector HORECA
noviembre 17th, 2013 Rafael Barzanallana En el último Consejo de Ministros se ha aprobado el Real Decreto que obliga a usar aceiteras que no se puedan rellenar en hostelería y restauración. Este decreto regula además el etiquetado obligatorio de los envases del aceite en el sector hostelero. «España, como líder mundial en la producción de aceite de oliva, tiene un […]
Posted in Aceite de oliva, Envases, Grasas, Nutrientes, Restauración Tags: BOE, horeca No Comments »Supermercado virtual Carrefour con Google Street View
noviembre 17th, 2013 Rafael Barzanallana En 1963 Carrefour creó el primer hipermercado en Francia y revolucionó el comercio mayorista. Para celebrar su 50º aniversario decidió convertir su local de Sainte Geneviève des Bois en el primer hipermercado virtual utilizando la tecnología Google Street View. De esta forma la través de una app para teléfonos móviles los se puede recorrer los […]
Leche de coco en polvo
noviembre 15th, 2013 Rafael Barzanallana El coco es actualmente un componente fijo de múltiples alimentos también en el mercado europeo; ya sean platos preparados, dulces, productos panificados, helados o bebidas. La leche de coco en polvo secada por pulverización puede utilizarse de forma muy versátil y que ofrece diferentes ventajas para la industria y cocinas de restaurantes. Es idónea para […]
Declaraciones en contra de las mujeres, del propietario del restaurante Andrés Carne de Res
noviembre 15th, 2013 Rafael Barzanallana El dueño del famoso bar-restaurante colombiano, Andrés Carne de Res, no quiere que vayan mujeres a su establecimiento. O quiere que vayan con burka. O que vayan y no consuman. Por lo menos, eso es lo que se puede deducir de sus declaraciones tras una denuncia de violación en el estacionamiento de su bar: “Estudiemos qué […]
Lactalis propone una reducción de salarios en Puleva a partir del 15%
noviembre 15th, 2013 Rafael Barzanallana Cuando el convenio colectivo ya estaba prácticamente cerrado, después de diez meses de negociaciones, el comité de empresa de Puleva critica que Lactalis (President), el grupo francés propietario de la compañía granadina desde 2010, haya cambiado las condiciones. En lugar de proponer, como se recogió en un primer acuerdo, una reducción salarial de entre el […]
