RSS Feed
Twitter
La división de investigación y desarrollo de General Electric ha desarrollado una nueva técnica que usa imanes para alcanzar temperaturas suficientemente frías para la refrigeración. El sistema es un 20 por ciento más eficiente que el actual, y se estima que podría estar en nuestras casas a finales de la presente década. Aunque todavía está […]
Archive for febrero, 2014
Refrigeración con imanes
febrero 16th, 2014 
Rafael Barzanallana 
Posted in Ciencia, Electrodomésticos, Física 
Tags: efecto magnetocalórico, General Electric, refrigeración 
No Comments »Acelgas ecológicas en conserva Carrefour con mosca
febrero 16th, 2014 Rafael Barzanallana Acelgas ecológicas, a un precio razonable, pero con un extraño complemento proteico. Veámoslo de cerca: Pues si, parece una mosca de tamaño considerable que no ha podido resistirse a la tentación de unas buenas acelgas. Nótese que el precinto del bote está intacto, por lo que no hablamos de contaminación intencionada. Dicho esto, una contaminación […]
Posted in Agricultura Ecológica, Carrefour, Hipermercados, Verduras Tags: acelgas, mosca No Comments »Cerveza de patata de doble fermentación
febrero 14th, 2014 Rafael Barzanallana La cervecera artesanal canadiense Ramblin Road Brewery Farm ha lanzado una cerveza de papa, un viaje de ida y vuelta, un maridaje de procesos que aprovecha el conocimiento local de la industria local y el cultivo de patata de una forma muy creativa. En una primera etapa del proceso, las patatas cortadas son marinadas en […]
Peligros de la malla supralingual para adelgazar, es pseudociencia
febrero 14th, 2014 Rafael Barzanallana Ya esta aquí la nueva pseudociencia para adelgazar: la malla supralingual, que se cose sobre la lengua e impide saborear los alimentos. En un comunicado, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos –Invima- (Colombia) advirtió que la malla sublingual o supralingual (conocida como malla adelgazante) no tiene registro sanitario y no está autorizada por la […]
India es el mayor productor de leche
febrero 14th, 2014 Rafael Barzanallana Actualmente, el consumo interno supera a la producción y la proyección continúa en esa línea: el gobierno de India estima que la demanda por leche será de 180 millones de toneladas para el año 2022. El aumento de la demanda está ligado a una clase media emergente en el país, causa de incrementos frecuentes en […]
Yogur y diabetes tipo 2
febrero 14th, 2014 Rafael Barzanallana Una nueva investigación publicada en ‘Diabetologia’ muestra que un elevado consumo de yogur, en comparación con ninguna ingesta, puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 de reciente comienzo en un 28 por ciento. En concreto, científicos de la Universidad de Cambridge (Reino Unido) descubrieron que, de hecho, un mayor consumo de productos lácteos fermentados de […]
Beneficios del café durante el estudio
febrero 8th, 2014 Rafael Barzanallana El café posee una importante cantidad de cafeína, la cual es una sustancia psicoactiva, que resulta la compañera perfecta para mantenerse despierto y poder estudiar las noches previas a un examen importante. Cualquier estudiante lo sabe y utiliza este amargo remedio como un importante aliado. En dosis elevadas la cafeína causa nerviosismo, irritabilidad, ansiedad, mareos, […]
Sensor para detectar leche descompuesta
febrero 8th, 2014 Rafael Barzanallana Especialistas del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) desarrollan un biosensor que determine, en tiempo real, cuándo la leche no es apta para el consumo humano, y se espera que su uso sea industrial. Esta tecnología tiene dos componentes principales: un sistema de reconocimiento biológico y el […]
El consumo de huevos no implica riesgo cardiovascular
febrero 8th, 2014 Rafael Barzanallana Por su alto contenido en colesterol, históricamente se ha relacionado a la ingesta de huevo con un aumento del riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular, pero la Fundación Española del Corazón (FEC) pretende modificar esta creencia, en base a los resultados obtenidos por diversos estudios que no solo no han encontrado una relación directa entre […]
Beber Vodka es perjudicial en diversos aspectos
febrero 8th, 2014 Rafael Barzanallana Un estudio publicado en la revista The Lancet relaciona el alto consumo de vodka en Rusia con diversas causas de muerte – accidentes, peleas, fallos orgánicos – antes de los 55 años. La muestra, de 200000 personas durante nueve años, es la más amplia en un estudio sobre los perjuicios del alcohol en la nación. Ningún […]
Distinción automática de variedades de ceveza
febrero 8th, 2014 Rafael Barzanallana Unos investigadores españoles han creado una “lengua electrónica” capaz de distinguir el gusto de diferentes variedades de cerveza, primera etapa para la creación de un robot dotado con esta capacidad. El prototipo, presentado en la revista científica especializada Food Chemistry, tiene un nivel de precisión del 82%. Basado en el funcionamiento de la lengua humana […]
Posted in Bebidas, Cerveza, Ciencia, Química Agrícola, Química Tags: lengua, lengua electrónica, sensores No Comments »Cápsulas de Coca Cola para que el consumidor produzca la bebida
febrero 8th, 2014 Rafael Barzanallana Coca-Cola ha comprado el 10 por ciento de la compañía Green Mountain Coffe Roasters, uno de los mayores productores de cápsulas de café, por 1,25 millones de dólares. Paralelamente, Coca-Cola ha cerrado un contrato durante 10 años con esta compañía por la cual desarrollará un sistema de cápsulas para reproducir esta bebida en los hogares, similar a […]
Posted in Bebidas, CocaCola, Fabricantes, Gaseosas, Máquinas Tags: cápsulas, Fanta, Sprite No Comments »Pan elaborado con lombrices
febrero 4th, 2014 Rafael Barzanallana El producto denominado Pan proit que pretenden comercializar a bajo costo, fue desarrollado por Myriam Sánchez Fonseca, Evelyn Vianey Verea Galán, Claudia Itzel Martínez Martínez, Fernanda Ximena Sullik Meza Juárez, Jocelyn Karla Santos Hernández y Karina Hernández Alvarado, estudiantes del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta del IPN, en Mexico. […]
Bebidas de Coca Cola contienen 26 cucharadas de azúcar
febrero 4th, 2014 Rafael Barzanallana Los jugos Del Valle que Coca Cola Company comercializa en México y presentan como de fruta natural contienen hasta 26 cucharadas de azúcar por litro, elevando el riesgo de padecer diabetes. El etiquetado debería alertar, por ejemplo, que no es apto para personas con diabetes, ya que su consumo elevaría niveles de glucosa en sangre […]
Posted in Azúcares, Bebidas, CocaCola, Diabetes, Fabricantes, Medicina, Nutrientes, Refrescos Tags: fraude, México No Comments »
