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AgroBio México ha coordinado la elaboración de un análisis sobre ocho casos de cultivo de maíz modificado genéticamente en Iberoamérica. Un documento que estudia la experiencia real de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, España, Honduras, México y Uruguay basándose en tres factores clave: experiencia del agricultor, políticas públicas y estrategias de producción. El documento busca dar […]
Archive for julio, 2014
Simulación de una hamburguesa diluyéndose en el estómago
julio 31st, 2014 
Rafael Barzanallana Fuente: Geeks are Sexy
Posted in Carnes, Ciencia, Hamburguesas, Medicina, Química 
Tags: ácido clorhídrico, estómago 
No Comments »Beber demasiado puede causar más problemas de los que pensabas
julio 31st, 2014 Rafael Barzanallana A la larga lista de problemas generados por las copas de más, hay que añadir uno que quizá parecía obvio, pero que un grupo de científicos acaba de confirmar tras un estudio que ha durado décadas. Las personas que abusan del alcohol sufren más problemas de pérdida de memoria a edad avanzada. Investigadores de la […]
El cambio climático puede afectar al suministro de alimentos
julio 31st, 2014 Rafael Barzanallana No es ninguna pregunta fácil de responder, pero la prudencia exige que nos esforcemos. Por lo tanto, Microsoft y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) se han unido para hacer frente a «la capacidad de recuperación de alimentos», uno de los varios temas que conforman la Iniciativa de Datos Climáticos de la Casa […]
Envase bioplástico a partir de arroz
julio 30th, 2014 Rafael Barzanallana Investigadores en Finlandia han transformado almidón de arroz en un plástico biodegradable temporalmente estable, ópticamente transparente con un alto grado de resistencia mecánica y buena resistencia térmica. Este paso importante hacia los bioplásticos fabricados con recursos sencillos y sostenibles tiene aplicaciones potenciales en el envasado de alimentos y materiales biomédicos. El almidón es un polisacárido […]
Ha fallecido Karl Albrecht, fundador de supermercados Aldi
julio 22nd, 2014 Rafael Barzanallana Considerado el hombre más rico de Alemania, fundó la cadena junto con su hermano Theo (fallecido en 2010) en 1960. Era tal su discreción que su fallecimiento se ha conocido al cabo de unos días. El fundador de Aldi, Karl Albrecht, ha fallecido a la edad de 94 años. Considerado el hombre más rico de […]
Supermercado que funciona con bioenergía sacada de productos caducados
julio 21st, 2014 Rafael Barzanallana La cadena de supermercados británica Sainsbury’s ha decidido empezar un experimento en uno de sus locales, no para solucionar el exceso de comida, sino para reaprovecharla en forma de energía. El objetivo es que la tienda de Sainsbury’s en Cannock sea capaz de auto-abastecerse y usar solo energía generada a partir de biometano. El proceso es el […]
Clausurado un suministrador de McDonalds y KFC por vender carne podrida
julio 21st, 2014 Rafael Barzanallana La Compañía Alimentaria Husi de Shanghái, un proveedor cárnico de varias cadenas de comida rápida en la capital económica de China como McDonalds, KFC y Pizza Hut, ha sido cerrada por las autoridades locales de seguridad alimentaria, tras ser acusada en televisión de vender carne en mal estado. Un funcionario de la Administración Municipal de […]
Robots granjeros inteligentes capaces de recoger cosechas
julio 19th, 2014 Rafael Barzanallana Ya se había pensado en la recolección automática de verduras y frutas, pero muchas de ellas necesitaban cuidados especiales, especialmente en el momento de cogerlas. Pero un proyecto de investigación de la Unión Europea ha llevado a cabo el desarrollo de estos robots inteligentes y configurables con herramientas de manipulación avanzadas. Creo que lo mejor es […]
Estudiantes del MIT logran imprimir helado con una impresora 3D
julio 19th, 2014 Rafael Barzanallana Un equipode estudiantes en el MIT (EE.UU.) ha dedicado un semestre entero para trabajar en este proyecto, que formaba parte de un trabajo para una asignatura. Para llevarlo a cabo, hicieron uso de una impresora 3D Solidoodle modificada gracias a la cual han logrado producir helados en forma de estrella totalmente comestibles. Debido a la […]
Mercadona abre en Viladecans en un mercado municipal
julio 18th, 2014 Rafael Barzanallana Una vez más, Mercadona ha optado de nuevo por abrir en mercado municipal tradicional en Cataluña. Lo ha hecho ahora en Viladecans (Barcelona), donde ha inaugurado un supermercado en el nuevo Mercat Municipal de la Constitució. Actualmente, Mercadona tiene 17 supermercados ubicados en mercados municipales, participando de esta manera en la recuperación de estos espacios […]
Los humanos prehistóricos también comían tubérculos y plantas
julio 17th, 2014 Rafael Barzanallana Los hombres prehistóricos ya conocían y consumían plantas, mucho antes de que naciera la agricultura hace más de 9000 años, según un estudio de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), que ha analizado dientes fosilizados hallados en un yacimiento de Sudán para averiguar la dieta de nuestros ancestros. La investigación, cuyos resultados publica la revista […]
México prohíbe anuncios de “comida basura” en horario infantil
julio 17th, 2014 Rafael Barzanallana A partir del martes los productos que no cumplan con los criterios nutricionales acordados no podrán anunciarse de lunes a viernes de 2:30 a 7:30 de la tarde y los fines de semana de 7:00 de la mañana a 7:30 de la tarde. En “publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas” se establece que solo […]
El primer café con vino del mundo
julio 17th, 2014 Rafael Barzanallana Hay combinaciones que suenan imposibles, y si alguien pensó que sería difícil superar la mezcla de Ron con Horchata, ahora la empresa norteamericana Friends Fun Wine ha lanzado una combinación inédita: vino con café. Se comercializa en dos versiones Cabernet Coffee Espresso, que cuenta con el sabor fresco de las uvas cabernet y un toque […]
