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Un niño de tres años murió y otros cuatro niños pequeños cayeron gravemente enfermos después de beber leche cruda de vaca que se vende en tiendas de alimentos saludables como «leche de baño». El niño de tres años, que se entiende que era de la península de Mornington de Melbourne, murió después de beber leche […]
Archive for diciembre, 2014
Muere niño tras beber leche ‘orgánica’
diciembre 31st, 2014 
Rafael Barzanallana 
Posted in Bebidas, Consumidores, Leche, Niños 
Tags: leche cruda, leche orgánica, muerte, síndrome urémico hemolítico 
No Comments »El carbón de los Reyes Magos
diciembre 29th, 2014 Rafael Barzanallana Los vídeos de Ciencia en la cocina pretenden presentar recetas sencillas y espectaculares a la vez que explicar algunas de las bases científicas en las que se apoyan. Fuente: Cuaderno de Cultura Científica
Estrategia de Danone para 2015
diciembre 29th, 2014 Rafael Barzanallana Danone confirmó mediante un comunicado de prensa que la empresa reforzará cada una de sus divisiones y negocios lo cual descarta los rumores de una posible venta de la división médica. A su vez la compañía anunció que de cara al 2015 su apuesta de crecimiento se centrará en África y Asia, zonas que han […]
Panes tradicionales de fiestas en diversos países
diciembre 29th, 2014 Rafael Barzanallana 1) Pan de jamón: Venezuela En Venezuela, se elabora el pan de jamón venezolano elaborado con una masa basada en harina, levadura, leche, huevo, azúcar y sal y está relleno de jamón york, mozzarella, pasas, pimiento morrón y aceitunas verdes. Este pan va enrollado y suele funcionar como acompañamiento. La historia de este pan nos […]
Lata virtual para explicar nuevo etiquetado
diciembre 29th, 2014 Rafael Barzanallana La Asociación de Bebidas Refrescantes (ANFABRA) ha creado una nueva herramienta que hace más fácil al consumidor entender la información que incluye una etiqueta de acuerdo con el nuevo Reglamento Comunitario 1169/2011 que se aplica a partir del 13 de diciembre de 2014. Mediante una “lata virtual” a la que se accede desde la web […]
Posted in Bebidas, Envases, Etiquetado, Legislación, Refrescos, Unión Europea Tags: ANFABRA No Comments »Máquina que clasifica dulces M&M por colores
diciembre 28th, 2014 Rafael Barzanallana El clasificador de M&M/Smarties/Skittles funciona con un motor que hace dar vueltas a los dulces hasta un tubo, que son examinados mientras caen con la cámara de un iPhone, que envía la señal a través de Bluetooth a un módulo Arduino que controla unos servomotores que abren y cierran las puertas adecuadas.
Confianza del consumidor en los transgénicos con mejoras nutricionales
diciembre 10th, 2014 Rafael Barzanallana Según se desprende del informe ‘Heterogeneous Consumer Preferences for Nanotechnology and Genetic-modification Technology in Food Products’ llevado a cabo por expertos de la Universidad de Carolina del Norte (NCSU) y de la Universidad de Minnesota (UM), la mayoría de los consumidores aceptaría la nanotecnología o la modificación genética en alimentos si la tecnología supusiera una […]
Diferencia entre pornografía y sexo real explicado en la cocina
diciembre 10th, 2014 Rafael Barzanallana Danone y PepsiCo acusadas de adulteración en Rusia
diciembre 1st, 2014 Rafael Barzanallana En una visita al Omsk, Siberia (Rusia) el pasado viernes el Ministro Nikolai Fedorov afirmó que Danone y PepsiCo vendían productos lácteos que contienen solo una pequeña cantidad de leche fresca. «Los productos lácteos que venden estás dos compañías llevan un máximo de 20% de leche fresca, el resto de ingredientes es una mezcla de leche elaborada […]
