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desperdicio y pérdida de alimentos en el mundo | Create infographics La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha dedicado recursos y estudios al tema delicado de la pérdida y desperdicio de alimentos, que la organización denomina PDA, y que se hace presente durante toda la cadena de producción […]
Archive for mayo, 2015
Falsas creencias sobre los trastornos de conducta alimentaria
mayo 30th, 2015 
Rafael Barzanallana Es muy probable que anorexia o bulimia sean conceptos que se asumen lejanos. Posiblemente, gran parte de la población asocie la idea de comer a placer, mantenga una dieta relativamente saludable, no sienta ningún remordimiento tras comerse trozo de tocino y mantenga unos pequeños rollos en el abdomen que no afectan demasiado a su autoestima. Definitivamente, […]
Extrañas creencias del fundador de los cereales Kellogg
mayo 30th, 2015 Rafael Barzanallana Probablemente alguna vez comiste un tazón de cereales como desayuno, pero no sabías que su creador, John Harvey Kellogg, tenía algunas extrañas creencias. Por ejemplo, desalentaba cualquier tipo de relación sexual y creía que la masturbación era un mal para la sociedad. Supuestamente su cereal tenía el poder de terminar con los apetitos sexuales. También […]
Primera línea de embotellado PET para leche en Brasil
mayo 27th, 2015 Rafael Barzanallana La empresa brasileña Jussara es el primer productor lácteo de América Latina en adoptar una solución aséptica de soplado-llenado-tapado equipada con descontaminación seca de preformas. Con esta solución de Sidel, Jussara amplía su cartera de productos con una nueva botella de PET para diferenciar sus marcas en las estanterías en un mercado dominado por el […]
¿Se matan animales en la producción de alimentos para vegetarianos?
mayo 27th, 2015 Rafael Barzanallana La respuesta es sí. Muchos. Muchísimos. No hay serpiente que se mueva lo suficientemente rápido como para escapar del arado. La mayoría de los roedores y de los conejos, especialmente las crías, también acaban hechos picadillo y sirviendo como abono para el suelo. Esto sin contar a los insectos. En la agricultura a gran […]
Debate sobre modelos de producción agrícola: ¿ecológica o transgénicos?
mayo 27th, 2015 Rafael Barzanallana Elaboración de golosinas con la forma de ladrillos funcionales de Lego
mayo 24th, 2015 Rafael Barzanallana Lata con pajilla integrada
mayo 15th, 2015 Rafael Barzanallana Ball Packaging Europe ha desarrollado una nueva lata con una solución integrada ya que cuenta con una pajilla dentro de la lata para la cerveza saborizada con pomelo Cornelius de la empresa Sulimar Brewery de Polonia. La lata cuenta con una pajilla que sale de la lata en cuanto se tira de la lengüeta, aportando […]
Platos diseñados para hacer más fácil fotografiar la comida
mayo 14th, 2015 Rafael Barzanallana Si eres de los que gustan de hacer fotos con el móvil a la comida, hay un restaurante en Israel que está pensado para ti. El restaurante ‘Bodega Catit y Carmel’ de Tel Aviv y el proyecto Foodography han diseñado este tipo de platos que facilitan que los clientes tomen buenas fotos de la comida […]
Bolsa que se convierte en una útil bandeja
mayo 14th, 2015 Rafael Barzanallana Entre su sucursal de Hungría y la agencia DDB Budapest, han llegado a una creativa solución que le da a la bolsa para llevar de McDonald’s la facilidad de convertirse en una útil e higiénica bandeja. Con solo retirar una banda que une el fondo de la bolsa con el resto del cuerpo podremos tener […]
La planta de arroz es capaz de adoptar la inmunidad de otras especies vegetales
mayo 14th, 2015 Rafael Barzanallana Un nuevo estudio dirigido por la Universidad de California (Estados Unidos) evidencia que la inmunidad integrada de arroz se puede incrementar aún más cuando la planta recibe una proteína receptora de una especie de planta completamente diferente. En el estudio el equipo de investigadores han transferido al arroz un gen inmune de la planta modelo […]
Posted in Arroz, Botánica, Cereales, Ciencia, Genética 
Tags: Arabidopsis, biotecnología, inmunidad 
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