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Un producto quemagrasas puede haber provocado lesiones neurológicas a siete personas, entre ellas dos menores de 14 y 17 años, en Cataluña. Los Mossos d’Esquadra han detenido este viernes a la mujer que lo comercializaba en Castelló d’Empúries (Alt Empordà). Se trata de las pastillas para adelgazar Thermatrim, distribuidas desde México como complemento alimenticio natural, […]
Archive for the ‘Alim. milagro’ Category
Detenida por vender ‘quemagrasas’ con pesticida como adelgazante
agosto 15th, 2015 
Rafael Barzanallana 
Posted in Alim. milagro, Fraudes, Intoxicación, Legislación, Medicina 
Tags: Guillain Barre, México, quemagrasas, Thermatrim 
No Comments »Comer la placenta, una moda peligrosa y sin beneficios
junio 7th, 2015 Rafael Barzanallana Celebridades como Kourtney Kardashian han alabado los beneficios de las ‘vitaminas’ de sus propias placentas, despertando así el interés por la práctica de comer la placenta después del parto. Ahora, una revisión de la Universidad de Northwestern, en Evanston, Illinois, Estados Unidos, de 10 estudios de investigación publicados sobre placentofagia no encontró ningún dato humano […]
Posted in Alim. milagro, Medicina, Pseudociencia Tags: magufos, placenta, placentofagia No Comments »Alimentos sin gluten no son más sanos
julio 14th, 2014 Rafael Barzanallana La vida sin gluten no es barata. La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) calcula que este año las familias con al menos un miembro que padezca intolerancia a esta proteína (presente en cereales) gastarán una media de 1.586,40 euros más que los hogares en los que no haya ninguno. Pese a este […]
Peligros del polen de abeja
junio 24th, 2014 Rafael Barzanallana Alerta emitida por la Food and Drugs Administration de EE.UU.: El polen de abeja es el polen que las abejas recogen de las flores; es el alimento que nutre las larvas de abejas. Pero no es un ingrediente milagro, dice Gary Coody, R.Ph., coordinador nacional de fraudes a la salud de la FDA. Se ha encontrado que algunos productos […]
La normativa reguladora europea contrae el consumo de probióticos
mayo 27th, 2014 Rafael Barzanallana Euromonitor International estima que el mercado francés de los yogures probióticos perderá 572 millones de dólares de aquí a 2018 como consecuencia de la normativa reguladora de la Unión Europea (UE) con respecto a los reclamos saludables, que es conocida como NHCR por su nombre en inglés. Los fabricantes franceses de yogures afirman que la […]
Posted in Alim. milagro, EFSA, Organizaciones, Postres, Probióticos, Yogures Tags: Francia No Comments »El resveratrol, ingrediente mágico del vino tinto no sirve para mejorar la salud
mayo 13th, 2014 Rafael Barzanallana Durante años, la publicidad ha estado impulsando el resveratrol, molécula que se encuentra en el vino tinto. Inicialmente, el resveratrol fue identificado como una posible explicación de la «paradoja francesa» – el hecho sorprendente de que, a pesar de consumir altas cantidades de grasas saturadas, los franceses tienen tasas mucho más bajas de enfermedades del […]
Posted in Alim. milagro, Bebidas, Cáncer, Cardiología, Farmacia, Frutas y verduras, Medicina, Reverastrol, Uva, Vino Tags: vino tinto No Comments »La cafeína y su renacimiento como ingrediente de los productos funcionales
mayo 1st, 2014 Rafael Barzanallana La cafeína está de moda. En los últimos tiempos han aparecido en el mercado un gran número de productos que tradicionalmente no se asocian a la cafeína (1,3,7, trimetilxantina) pero en los que un análisis detallado de su composición demuestra como la presencia de este alcaloide no es nada desdeñable. Zumos enriquecidos, sprays anticelulíticos, suplementos […]
Posted in Alim. milagro, Bebidas, Café Tags: 1, 3, 7, cafeína, celulitis, fraude, spray Xpert Svelt à-porter, trimetilxantina) No Comments »La Fundación Española del Corazón se “vende” y apoya el suplemento MegaRed
abril 13th, 2014 Rafael Barzanallana Hay un anuncio reciente que ha creado polémica, tanta que se ha ganado el derecho de protagonizar [Enlace bloqueado por la Tasa española AEDE] arrastrando los pareceres de distintas voces sanitarias. Se trata del anuncio del suplemento MegaRed, avalado por la Fundación Española del Corazón (FEC). El anuncio en cuestión es el siguiente: Análisis publicitario: MegaRed […]
Posted in Alim. milagro, Engañosa, Omega-3, Publicidad Tags: Fundación Española del Corazón, MegaRed No Comments »Errores y mitos en la alimentación. Olga Martínez
marzo 25th, 2014 Rafael Barzanallana Fuente: Hablando de ciencia
Cuestionados los beneficios cardiovasculares de omega 3 y 6 y los perjuicios de las grasas saturadas
marzo 19th, 2014 Rafael Barzanallana Un nuevo estudio, basado en el análisis de los datos de 72 estudios en los que han participado 600 000 personas de 18 países, ha puesto en cuestión los beneficios cardiovasculares de los ácidos omega 3 y omega 6 y los perjuicios del consumo de grasas saturadas en la prevención de las enfermedades de corazón. […]
Posted in Alim. milagro, Cardiología, Grasas, Medicina, Nutrientes, Omega-3, Saturadas Tags: ácidos grasos 8 Comments »Garden of Flavour, jugos probióticos resistentes a la pasteurización por alta presión
marzo 8th, 2014 Rafael Barzanallana Garden of Flavour ha lanzado al mercado la primera línea de jugos de frutas pasteurizados con alta presión (HPP) que contienen probióticos. La firma Ganaden Biotich es la provedora de la cepa GanedenBC30 (Bacillus coagulans GBI-30, 6086) que resiste las altas presiones del proceso de pasterización ‘cold fresh’. De esta forma el consumidor puede disfrutar […]
Embutido probiótico a partir de bacterias lácticas de heces
febrero 28th, 2014 Rafael Barzanallana Investigadores del IRTA, del Departamento de Agricultura de la Generalidad de Cataluña, en el marco del proyecto INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria) , “Productos cárnicos fermentado-curados funcionales y seguros. Nueva vía de ingestión de probióticos”, dirigido por la Dra. Margarita Garriga, ha conseguido aislar varias cepas de bacterias del ácido […]
El plátano de Jennifer López
enero 6th, 2014 Rafael Barzanallana SCIENTIA
Posted in Alim. milagro, Danone, EFSA, Engañosa, Fabricantes, Organizaciones, Publicidad Tags: Jennifer López, José Manuel López Nicolás No Comments »En el CSIC logran que cabras produzcan leche con más contenido de Omega 3
diciembre 31st, 2013 Rafael Barzanallana Un estudio elaborado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de Córdoba ha desarrollado una nueva estrategia para obtener de forma natural leche de cabra rica en ácidos grasos omega-3, nutrientes asociados con la disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares. La técnica, descrita en la revista Journal of Dairy Science, se […]
Posted in Alim. milagro, Bebidas, Leche, Omega-3 Tags: a-linolénico, cabras, CSIC, rumen No Comments »El extracto de té verde no tiene efecto sobre la pérdida de peso
diciembre 26th, 2013 Rafael Barzanallana El British Journal of Nutrition ha publicado un artículo con los resultados de un estudio llevado a cabo con mujeres obesas de Álava en el que se examinó si la molécula activa del té verde, el galato de epigalocatequina-3 (EGCG, por sus siglas en inglés) tenía efectos adicionales sobre la pérdida de peso y los factores de […]
Posted in Alim. milagro, Bebidas, Dietética, Obesidad, Obesidad, Te Tags: galato de epigalocatequina-3, té verde No Comments »
