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Las tres xantinas más importantes y sus principales fuentes: teofilina (té), cafeína (café) y teobromina (chocolate) pic.twitter.com/qGneMpNtBV — Moléculas diarias (@moleculd) April 15, 2016
Archive for the ‘Café’ Category
Nestlé abre nueva planta de producción de cápsulas Dolce Gusto
septiembre 9th, 2014 
Rafael Barzanallana Nestlé acaba de abrir en la ciudad alemana de Schwerin una nueva planta de producción de cápsulas de café Dolce Gusto para los mercados nacional, escandinavo y de Europa del Este. La planta fabricará cápsulas para café tanto frío como caliente y para bebidas hechas con té. En esta planta cuya construcción tomó dos años se […]
Café con marihuana, bebida refrescante
septiembre 8th, 2014 Rafael Barzanallana La bebida denominada Legal, creada en Washington, EEUU, es una mezcla de cafeína con 20 miligramos de THC, el componente psicoactivo de la marihuana, presume de su efecto revitalizante y refrescante que logra despertar de manera más creativa y feliz a sus consumidores. Una bebida solo apta para mayores de edad y con una advertencia […]
El primer café con vino del mundo
julio 17th, 2014 Rafael Barzanallana Hay combinaciones que suenan imposibles, y si alguien pensó que sería difícil superar la mezcla de Ron con Horchata, ahora la empresa norteamericana Friends Fun Wine ha lanzado una combinación inédita: vino con café. Se comercializa en dos versiones Cabernet Coffee Espresso, que cuenta con el sabor fresco de las uvas cabernet y un toque […]
Breve historia de las tazas de café desechables
mayo 31st, 2014 Rafael Barzanallana Si realmente vas a seguir la historia del consumo de café, hay que comenzar con la historia de la bebida del agua. Y si vas a a seguir la historia de tazas de café desechables, tienes que comenzar con la historia de los vasos de agua desechables. Esa historia comienza a principios del siglo XX con […]
Posted in Bebidas, Café, Envases, Fabricantes, Starbucks 
Tags: 7-Eleven, estireno, tapas 
8 Comments »La cafeína y su renacimiento como ingrediente de los productos funcionales
mayo 1st, 2014 Rafael Barzanallana La cafeína está de moda. En los últimos tiempos han aparecido en el mercado un gran número de productos que tradicionalmente no se asocian a la cafeína (1,3,7, trimetilxantina) pero en los que un análisis detallado de su composición demuestra como la presencia de este alcaloide no es nada desdeñable. Zumos enriquecidos, sprays anticelulíticos, suplementos […]
Posted in Alim. milagro, Bebidas, Café Tags: 1, 3, 7, cafeína, celulitis, fraude, spray Xpert Svelt à-porter, trimetilxantina) No Comments »Café ecológico …. de Galicia y Asturias, en Carrefour
abril 16th, 2014 Rafael Barzanallana En el blog Tomates con genes muestran una de las contradicciones de la agricultura ecológica, según se puede ver en la imagen tomada en un hipermercado Carrefour. Para empezar ambas marcas llevan el sello europeo de producción ecológica, y además añaden el sello de la agencia que lo ha certificado. Curiosamente una es la gallega […]
Posted in Agricultura Ecológica, Bebidas, Café, Carrefour, Cultivos, Ecológicos, Engañosa, Hipermercados, Publicidad Tags: Asturias, Colombia, fraude, Galicia, Juán Valdez No Comments »Café, termodinámica y el Principio de las Vegas
abril 14th, 2014 Rafael Barzanallana Fuente: El profe de Física
Nespresso abrirá su primera boutique en Colombia
marzo 19th, 2014 Rafael Barzanallana El anuncio lo hizo Jean-Marc Duvoisin, director general de la compañía de la multinacional de Nestlé. El ejecutivo explicó que la estrategia de la marca es llegar directa al consumidor por canales como Internet y el domicilio. De esta maneran Colombia se convierte en el país 61 en el que la compañía tiene tienda para este […]
Colcafé y Mitsubishi crean empresa en Malasia
febrero 20th, 2014 Rafael Barzanallana Colcafé es una subsidiaria del grupo colombiano Nutresa, que se especializa en el negocio del café, lo que incluye su producción y la venta de café instantáneo. Colcafé y Mitsubishi tienen cada uno el 50% de las acciones en Oriental Coffee Alliance. La nueva joint venture de café espera proveer una base para los dos […]
Beneficios del café durante el estudio
febrero 8th, 2014 Rafael Barzanallana El café posee una importante cantidad de cafeína, la cual es una sustancia psicoactiva, que resulta la compañera perfecta para mantenerse despierto y poder estudiar las noches previas a un examen importante. Cualquier estudiante lo sabe y utiliza este amargo remedio como un importante aliado. En dosis elevadas la cafeína causa nerviosismo, irritabilidad, ansiedad, mareos, […]
Nueva bebida a base de café
diciembre 31st, 2013 Rafael Barzanallana La revista norteamericana TIME ha seleccionado como uno de las mejores 25 invenciones del año 2013, un trabajo científico fruto de la colaboración Hispano-Portuguesa, en el que se desarrolla una nueva bebida alcohólica a base de café, desarrollada por la Universidade do Minho y Misión Biológica de Galicia, centro perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones […]
Origen del café con leche
diciembre 20th, 2013 Rafael Barzanallana Cuenta una anécdota vienesa que cuando las tropas del gran visir turco Kara Mustapha fueron expulsadas del sitio de Viena, en 1689, abandonaron un cargamento de sacos de café. Un polaco llamado Kolschitsky, que luchó en la batalla junto a su rey Juan III Sobieski, consiguió que éste se los cediera. El polaco abrió una […]
Desencanto con la promoción de Nespresso
diciembre 9th, 2013 Rafael Barzanallana Los socios del club Nespresso (Nestlé) han recibido un correo electrónico en el que aparece la promoción de 60 euros de descuento por la compra de una cafetera. La lista de condiciones es esta: La primera es que los 60 euros de descuento no es en toda la gama de cafeteras. Una práctica (no incluir […]
Posted in Bebidas, Café, Cafeteras, Fabricantes, Marketing, Nestlé, Pequeños electrodomésticos, Publicidad Tags: Nespresso No Comments »La mejor hora para tomar café
diciembre 6th, 2013 Rafael Barzanallana El neurocientífico Steven Miller se plantea en su blog cuál es la mejor hora para tomar café y si realmente hacemos bien en levantarnos y meternos un chute de cafeína a primera hora. Para saber la respuesta, debemos tener en cuenta la producción de otra hormona, el cortisol, que tiene mucho que ver con nuestros […]
