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Café, té, refrescos de cola e incluso bebidas energizantes contienen un aporte de cafeína relevante, pero lo que se busca actualmente es saber si este componente viene de manera natural en el producto o es adicionado. Un método más rápido y sencillo fue desarrollado por el investigador Maik A. Jochmann y sus colegas de la […]
Archive for the ‘Café’ Category
Nueva técnica para identificar cafeína natural de la artificial
marzo 31st, 2012 
Rafael Barzanallana Mapa mundial de consumo de café
febrero 16th, 2012 Rafael Barzanallana El café es la bebida más consumida en los países desarrollados, principalmente en Europa y Estados Unidos. Por término medio, a nivel mundial una persona consume 1,3 kilogramos de café. Los que más café consumen son los finlandeses (12 kilogramos por persona al año), seguidos de los noruegos (casi 10 kg por persona), los suecos […]
Cafeína inhalable
febrero 8th, 2012 Rafael Barzanallana Un profesor de Harvard (EE.UU.) cree que la próxima tendencia será que la gente inhale su cafeína de un tubo del tamaño de un lápiz labial. Sin embargo los críticos aseguran que este novedoso producto no está exento de riesgos. El producto, llamado AeroShot, salió al mercado a finales de enero en Massachusetts y Nueva […]
Física y las manchas de café
diciembre 11th, 2011 Rafael Barzanallana Desde París llega la noticia de una nueva clase de superficies que (entre otras cosas) ofrecen un mejor control de las manchas de café. Los detalles están en el estudio: “Slippery pre-suffused surfaces,” A. Lafuma and David Quéré, EPL (Europhysics Letters), vol. 96, no. 5, 2011.al Los autores pertenecen al L aboratoire de Physique et […]
Cafetera minimalista
diciembre 7th, 2011 Rafael Barzanallana Estética sorprendente La estética de la pieza central principal de la máquina de café son las superficies elegantemente diseñadas para revelar una cascada de rico café. Inspirado por el fluir del goteo del café, la placa base de acero inoxidable ayuda al usuario a localizar a su taza de café. Tanto las placas de la […]
Sofisticado agitador de café, con hélice
octubre 15th, 2011 Rafael Barzanallana Diseñadora: Elsa Lambinet (Francia)
Caso intrigante por consumir café en una industria
septiembre 11th, 2011 Rafael Barzanallana Sucedido a Nigel Adams, especialista de producto de Aeroflex Ltd (Stevenage, Reino Unido). Un número de años, he trabajado como ingeniero de soporte de alto nivel para un fabricante de grandes sistemas ATE (automatización de prueba de equipos). Nos suministran un gran número de sistemas de prueba para los clientes en todo el mundo, todos […]
Decoración de cafés con motivos geeks
mayo 22nd, 2011 Rafael Barzanallana Más imágenes en: Chrissy May
Marcilla declara la guerra del café a las cápsulas Nespresso
mayo 4th, 2011 Rafael Barzanallana Marcilla, la marca de café de la multinacional Sara Lee, vende desde hoy cápsulas de café para las máquinas de la competencia. Las cápsulas de Marcilla se pueden usar en las máquinas de Nespresso, el sistema de Nestlé. Marcilla quiere reventar asà el sistema exclusivo de Nespresso, cuyas cápsulas solo se pueden comprar en una de […]
Coca Cola frente Starbucks
enero 28th, 2011 Rafael Barzanallana Coca-Cola Light ha alquilado un escaparate en la tienda al lado de un Starbucks en Nueva York (EE.UU.). El cartel en el escaparate dice: «Â¿Quién tiene tiempo para hacer cola para un café con leche?» Muy agresiva la publicidad. ¿Coca-Cola tiene miedo de  que Starbucks le coma cuota de mercado? Fuente: FloydHayes
Posted in Bebidas, Café, Cafeterías, CocaCola, Gaseosas, Restauración, Starbucks 
Tags: Coca Cola Light 
No Comments »Café brasileño en Nueva York
enero 20th, 2011 Rafael Barzanallana En Nueva York (EE.UU.) O Café ofrece una alternativa interesante para quienes consideran el café como vicio preferido. Fundada por Fernando de Brasil Aciar, O Café emplea los mejores granos de café, especialmente los cultivados en la exuberante (y cálida) belleza de Brasil. En sus laboratorios ocho personas tratan discusiones sobre las técnicas de prensa francesa, el […]
