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Algunas cervezas alemanas contienen un nivel más alto de arsénico que los permitidos por la Organización Mundial de la Salud (10 microgramos por litro por agua potable). El misterio del arsénico en las cervezas alemanas ha sido resuelto, según se anunció en el congreso 245 de la American Chemical Society. «Cuando el nivel del arsénico en la […]
Archive for the ‘Cerveza’ Category
Se comen más alimentos poco saludables los días que se bebe alcohol
abril 13th, 2013 
Rafael Barzanallana Un estudio sugiere que los estadounidenses tenderían a consumir más calorías y grasa los días que beben alcohol. «Las elecciones alimentarias los días que los participantes tomaban alcohol (…) iban en una dirección poco saludable en hombre y mujeres», dijo la autora principal, Rosalind Breslow, epidemióloga nutricional del Instituto Nacional de Abuso de Alcohol y Alcoholismo. […]
Cerveza Molsons Canadians y el patriotismo
abril 12th, 2013 Rafael Barzanallana Molson Coors lanzó a principios de 2013 una campaña para su cerveza Canadian que ha sido todo un éxito, a pesar de que ha levantado polémica. En el spot de televisión, que alcanzó el millón de visitas en apenas unos pocos días, un a serie de personas de diferentes partes del mundo relatan la aventura […]
Cerveza artesanal a base de maíz en la Universidad Autónoma de México
marzo 29th, 2013 Rafael Barzanallana El maíz se ha convertido en la nueva materia prima para realizar cerveza en los laboratorios de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) en México, con el cual se sustituye la tradicional cebada y da la oportunidad a los productores del grano a realizarla de manera artesanal. La cerveza de maíz, al igual que la elaborada […]
Se reproducirá la cerveza preservada más antigua del mundo
marzo 26th, 2013 Rafael Barzanallana La creveza ha sido producida por lo menos desde el año 5000 a.n.e. , ha estado con nosotros durante mucho tiempo. Ocupa el tercer lugar sólo rebasado por el agua y el té en términos de popularidad en todo el mundo, significa que la vida útil de una cerveza es más probable que se mida […]
Cinco cervezas para celebrar san Patricio
marzo 15th, 2013 Rafael Barzanallana Scotch Ale de Simple Malt Robust Porter de Pit Caribou – La British (Brown Ale) de À la Fût ESB (Bitter) de la Microbrasserie de Charlevoix La Corriveau de Bilboquet
Cerveza con café, cacao y frijol
marzo 14th, 2013 Rafael Barzanallana Esta cerveza es una mezcla exótica, se caracteriza por unir tres ingredientes que tradicionalmente poco tienen que ver con la tradición cervecera: Chocolate, café y frijol romano, un grano tradicional italiano que se usaba en la fabricación de cerveza en Italia cuando el suministro de cebada era limitado. La cantidad de proteínas que contiene este ‘grano’ […]
Bavaria reduce gramaje a sus tapas: ahorra en transporte y reduce residuos
marzo 8th, 2013 Rafael Barzanallana Las tapas de bajo gramaje o Low Gauge se caracterizan por ser más delgadas y livianas, diferencias imperceptibles para los consumidores, que cumplen con los requisitos de calidad y las exigencias de la operación de envasado de los productos. Con la reducción del gramaje de las tapas de 0,22 a 0,18 milímetros, se usará 10% […]
Haz tu propia cerveza
marzo 1st, 2013 Rafael Barzanallana La Casa Blanca hizo pública en septiembre la receta de su cerveza casera. Respondía así a una petición popular firmada por más de 12000 personas que, cuando supieron que en la cocina de la residencia del presidente de EEUU se estaba produciendo esta bebida, quisieron conocer la fórmula utilizada. Las cantidades de diferentes maltas, lúpulos y el […]
Cerveza Paulaner presenta una edición limitada con una caja retro
febrero 9th, 2013 Rafael Barzanallana La cerveza de trigo Paulaner presenta una edición limitada compuesta por una caja pintada a mano estilo vintage rellena de paja y hojas de trigo con el logotipo de Paulaner en ambos laterales. Contiene las cuatro referencias de trigo de la casa. La Paulaner Hefe-Weissbier, la buque insignia de la casa; para los 0,0% Paulaner […]
En 1931 se propuso el monopolio en la cerveza en España
enero 26th, 2013 Rafael Barzanallana Hace poco más de un siglo, cuando Cuba y Filipinas se independizaban y los soldados volvían supuestamente cantando, la cerveza en España era un líquido exótico, apenas bebido en verano por los burgueses de sombrero de copa en Madrid y Barcelona. Mientras, el resto de la población, sobre todo la masculina, pasaba directamente de la […]
Posted in Bebidas, Cerveza, Damm, Fabricantes, Heineken, Historia 
Tags: Segunda República 
No Comments »Bonitas etiquetas de cervezas
enero 1st, 2013 Rafael Barzanallana ¡Las etiquetas más hermosas! El año acaba de terminar, y es hora de hacer un balance. Lo que más impresiona del año 2012 es el lado visual de las nuevas cervezas. Tenemos la suerte de encontrar más nuevas cervezas en el mercado, y la forma de darse a conocer es crear etiquetas originales. Así que […]
Cerveza con sabor a cebada colombiana
diciembre 14th, 2012 Rafael Barzanallana La gigante cervecera del país, Bavaria, pretende abastecer parte de las necesidades de materias primas cerveceras con producción local colombiana, lo que redundará en beneficios como creación de empleos rurales y crecimiento de economía en las zonas de siembra. El Presidente de Asuntos Corporativos de Bavaria, Fernando Jaramillo Giraldo, dice que de esa manera revive […]
