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Lo que ocurre, básicamente, es que al añadir Coca Cola (una bebida ácida por el ácido carbónico y ácido cítrico que contiene) a una bebida como el Baileys, que es prácticamente leche (realmente es una crema, una emulsión de agua y grasa, con proteínas similares a la leche, como la caseína), se “corta”. Se produce desnaturalización de la caseína de […]
Archive for the ‘Bebidas’ Category
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Coca-Cola lanza Fuze Tea
julio 26th, 2013 
Rafael Barzanallana Fuze Tea combina el té con el sabor a frutas. Desarrollada bajo el concepto ‘fusionando cosas buenas surgen resultados únicos’, la nueva bebida de Coca-Cola se presenta en dos sabores: té con sabor a limón y té con sabor a durazno. Fabricado con extracto de té negro y sin conservantes, viene en envase individual o […]
Calorías de líquidos, ¿Qué beber este verano?
julio 25th, 2013 Rafael Barzanallana Fernanda Zimmermann, Nutrióloga del Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s nos orienta sobre el tema de las calorías presentes en los líquidos y nos da algunas recomendaciones para que tomes en cuenta: • Agua: El líquido que necesitamos de forma obligatoria para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y la mejor opción para aplacar la […]
Cervezas artesanales en México
julio 25th, 2013 Rafael Barzanallana Un analista de la prestigiosa revista Forbes sugiere que el establecimiento de una NOM evitaría que las grandes empresas ingresaran al mercado de la cerveza artesanal con falsas bebidas. El analista Roberto Arteaga escribe para Forbes el artículo “Productores van por la ‘corona’ de la cerveza artesanal” en el que evalúa los cambios que podrían […]
Coca-Cola lanza lata de 250 cm3
julio 22nd, 2013 Rafael Barzanallana Este nuevo lanzamiento tiene como inspiración dar más opciones al consumidor. Por el momento, este nuevo formato se está introduciendo solo en Reino Unido, donde ya había una gran variedad con botellas de 330 ml, 375 ml y 500 ml y la clásica lata de 330 ml. La nueva opción podrá empezar a comprarse en […]
Tapón de corcho con rosca y reutilizable
julio 22nd, 2013 Rafael Barzanallana Cuatro años de trabajo en conjunto entre O-I (Owens-Illinois) y el fabricante de tapones de corcho portugués Amorim han dado como resultada un nuevo tapón de corcho: Helix, que hace realidad un sencilla pero innovadora idea de un tapón reutilizable para botellas de vino. El tapón trabaja en conjunto con la botella, ambos tienen un […]
Coca Cola con Stevia
julio 19th, 2013 Rafael Barzanallana Coca Cola ha anunciado que va a lanzar la «Coca Cola Life» en Argentina. Tiene la particularidad de ser de un llamativo color verde e ir endulzada con E-960 que es el edulcorante natural obtenido a partir de la estevia. Hace unos meses Coca Cola cambió la receta del Sprite en Gran Bretaña para añadir […]
Nuevo envase, horchata en bolsa
julio 19th, 2013 Rafael Barzanallana Horchata Chove ha ideado un novedoso sistema que revolucioniará la distribución de horchata natural. El método, conocido como Bag in Box, es la primera vez que se emplea en horchata natural, y tal y como su nombre indica, consiste en una bolsa hermética y aséptica que contiene la horchata dentro de una caja que hace […]
El ejercicio no es suficiente para adelgazar… aunque Coca Cola diga lo contrario
julio 19th, 2013 Rafael Barzanallana Por un lado, se acaba de publicar el estudio «Prevalence of physical activity and obesity in US counties, 2001–2011: a road map for action» , en el que se ha analizado la evolución de la actividad física y la obesidad en EEUU durante la última década. Los investigadores han utilizado dos grandes bases de datos […]
Envase en base a patata para conservar frío
julio 18th, 2013 Rafael Barzanallana Veuve Clicquot se ha suma a la revolución de embalaje biodegradable con un envase 100% biodegradable, no sólo útil para guardar una botella de champán, sino también para mantenerlo frío. El diseñador fue Cédric Ragot y sólo usó fécula de patata y papel reciclable. Este envase puede mantener la botella fría hasta 2 horas después […]
Heineken vende su filial en Finlandia
julio 18th, 2013 Rafael Barzanallana La mnultinacional Heineken ha firmado un acuerdo vinculante con la cervecera danesa Royal Unibrew para venderle su filial finlandesa Hartwall por 470 M€, montante en el que está contemplada la deuda. Actualmente, Royal Unibrew ya elabora la marca en Dinamarca y la distribuye en los países bálticos. Además, Hartwall seguirá siendo el distribuidor exclusivo de […]
Los lácteos, insustituibles en la niñez y la adolescencia
julio 17th, 2013 Rafael Barzanallana Desde un punto de vista nutritivo, los productos lácteos contribuyen de manera importante a una correcta alimentación del niño y del adolescente gracias a la gran variedad de nutrientes de su composición, la elevada densidad de nutrientes y su adaptabilidad permiten que puedan formar parte de dietas variadas y cumplir distintas funciones nutricionales. Ingestas recomendadas En cuanto al número de […]
Nuevas infusiones refrescantes
julio 16th, 2013 Rafael Barzanallana Hornimans Fresh se anuncia como que proporciona una experiencia única en todos los sentidos: su aroma, color y sabor te transportaran al frescor en los días más calurosos con su sabor natural. Sus sabores son ideales para combinar y tomar en cualquier momento del día: – Frutos rojos e Hibisco: con el toque afrutado necesario, aporta […]
Quilmes: un gran encuentro con humor, como la Argentina misma
julio 16th, 2013 Rafael Barzanallana Quilmes continua centrando su mensaje en el valor del encuentro, si el año pasado nos presentó encuentros felíces e inesperados, esta vez lleva el concepto un tanto al delicioso y genial absurdo de imaginar que encuentros se podrían dar con los más de 3000000 millones de fans de su página de Facebook. Partidos de fútbol, […]
Estudio del contenido de vitamina C en zumos comerciales
julio 15th, 2013 Rafael Barzanallana La vitamina C es un nutriente esencial, para todos los animales y plantas (especialmente los mamíferos) y es creada internamente por casi todos los organismos, excepto por los humanos y alguna otra especie como las cobayas o el ruiseñor. Su deficiencia causa escorbuto en humanos, de ahí el nombre de ascórbico que se le da al ácido, y es usada como aditivo alimentario (bajo […]
