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En algunos países, papillas infantiles, zumos, fármacos, agua embotellada y alimentos como el arroz contienen una cantidad de plomo, sí como de otros metales pesados por encima de los límites legales que denuncian la toxicidad estos metales pesados. Más aun, al margen de enfermedades, se han detectado al menos medio millón de niños en EE.UU., de entre […]
Archive for the ‘Química Agrícola’ Category
Alimentos infantiles contaminados con plomo
abril 21st, 2014 
Rafael Barzanallana 
Posted in Alimentación infantil, Ciencia, Química Agrícola, Química 
Tags: China, contaminación, plomo 
No Comments »Distinción automática de variedades de ceveza
febrero 8th, 2014 Rafael Barzanallana Unos investigadores españoles han creado una “lengua electrónica” capaz de distinguir el gusto de diferentes variedades de cerveza, primera etapa para la creación de un robot dotado con esta capacidad. El prototipo, presentado en la revista científica especializada Food Chemistry, tiene un nivel de precisión del 82%. Basado en el funcionamiento de la lengua humana […]
Posted in Bebidas, Cerveza, Ciencia, Química Agrícola, Química Tags: lengua, lengua electrónica, sensores No Comments »Alimentos importados de China tienen altas tasas de contaminación
junio 5th, 2013 Rafael Barzanallana Un estudio ha demostrado que los pesticidas son el problema número uno reportado por los consumidores de todo el mundo sobre los alimentos importados de China. Food Sentry, reportó casi 1000 violaciones normativas en alimentos en 73 países después de realizar pruebas de laboratorio a productos de origen extranjero. El estudio encontró que China era el país […]
Residuos de pesticidas y marketing del miedo
marzo 16th, 2013 Rafael Barzanallana La quimiofobia es un buen argumento para vender, sobre todo comida. La estrategia consiste en asustarte diciendo que nos están envenenando con las porquerías que ponen en la comida para acto seguido venderte su producto, que por supuesto es natural, sin conservantes ni colorantes (aunque suela haber un asterisco que ponga sin colorantes ni conservantes «añadidos»). Por […]
Posted in Agricultura Ecológica, Ciencia, Magufos, Química Agrícola, Química Tags: pesticidas No Comments »Lechugas más frescas con menos agua
julio 10th, 2012 Rafael Barzanallana La investigación realizada por el proyecto europeo de investigación Veg-i-Trade, ha encontrado que los productores de lechuga puede reducir el 25% del agua de riego utilizada en el campo. Usar menos agua aumenta la vida útil de lechuga fresca cortada, reduce los costos de cultivo, mejora la sostenibilidad y, sobre todo, se anticipa a la […]
Posted in Ciencia, Lechuga, Química Agrícola, Química, Verduras Tags: agua, Veg-i-Trade No Comments »Coca-Cola encuentra fungicida en el jugo de naranja
enero 16th, 2012 Rafael Barzanallana Coca-Cola ha advertido a la FDA (EE.UU.) que se han encontrado restos de fungicida en su jugo de naranja. Coca-Cola anunció que había encontrado un fungicida no autorizado en su jugo de naranja, pero la empresa que envasa bajo dos marcas Simply Orange y Minute Maid, no dirá cual de las marcas ha mostrado el […]
Posted in Bebidas, Ciencia, Química Agrícola, Química, Zumos Tags: fungicidas, Minute Maid, Tropicana No Comments »«Los alimentos ecológicos tienen más riesgos sanitarios y no son mejores para el medio ambiente»
junio 18th, 2011 Rafael Barzanallana Los alimentos ecológicos son hasta cuatro veces más caros y no hay ninguna evidencia cientÃfica de que sean mejores para la salud o el medio ambiente, según José Miguel Mulet. Este Doctor en quÃmica y profesor de la Universidad Politécnica de Valencia ha publicado el libro «Los productos naturales ¡vaya timo!». Mulet recuerda que las […]
Posted in Agricultura Ecológica, Biología, Ciencia, Química Agrícola, Química Tags: Vaya Timo No Comments »
