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Aunque el huevo promedio luce muy inocente, puede estar contaminado con una peligrosa bacteria llamada Salmonella. Pero como esta bacteria puede penetrar e infectar un huevo? La bacteria,Salmonella enteritidis (también conocida como S. enteritidis), puede invadir un huevo de diferentes formas. Un modo, es por contaminación de las cascaras de los huevos por materia fecal. […]
Archive for the ‘Huevos’ Category
¿Cómo la bacteria de la salmonella puede contaminar huevos?
septiembre 3rd, 2010 
Rafael Barzanallana 
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Consejos para reducir el riesgo de adquirir Salmonella por el consumo de huevos
agosto 30th, 2010 Rafael Barzanallana Consejos para reducir el riesgo de adquirir Salmonella por el consumo de huevos Los huevos son uno de los alimentos naturales más nutritivos y económicos. La bacteria Salmonella Enteritidis puede encontrarse tanto en la parte interna o como en externa de los huevos que tienen un aspecto normal, y si estos se consumen crudos o […]
