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Archive for the ‘Comidas’ Category
RecetaPostres, recetas de postres por nombre, tiempo de preparación, dificultad o ingredientes
octubre 25th, 2010 
Rafael Barzanallana RecetaPostres.com, es una web gastronómica bien ordenada, donde se pueden buscar postres por nombre, tiempo de preparación, dificultad o ingredientes, permitiendo a los usuarios incorporar sus recetas y compartirlas.
Dia mundial del huevo
octubre 3rd, 2010 Rafael Barzanallana En 1964 se constituyó la International Egg Commission (comisión internacional del huevo) que representa la industria del huevo en todo el mundo. Esta comisión proclamó el dÃa mundial del huevo. Desde hace mucho tiempo los huevos han formado parte de la dieta humana, y tienen un papel muy importante en ella. Para conmemorar los múltiples […]
Lo que sucede si te dejas la comida a temperatura ambiente
septiembre 26th, 2010 Rafael Barzanallana Fuente: BBC
100 cosas que se pueden hacer con una banana o plátano
septiembre 19th, 2010 Rafael Barzanallana Cuántas veces alguien ha tenido exceso de bananas o demasiado maduras y pensó: «parece que es hora de hacer pan de plátano», como si lo único que puede hacerse con un plátano es comerlo o convertirlo en pan? Sin embargo el humilde plátano (o banana) es de hecho tan versátil como el tocino o los […]
Posted in Banana/Plátano, Comidas, Frutas y verduras, Postres, Recetas 
Tags: recopilación 
2 Comments »RecipeBridge, buscador de recetas de cocinas
septiembre 9th, 2010 Rafael Barzanallana Uno de los temas favoritos de muchas personas son las recetas de cocina, y en internet se dispone de bastantes recursos, entre buscadores, redes sociales y otras aplicaciones. Una de ellas es RecipeBridge, un veterano buscador de recetas de cocina que a dÃa de hoy tienen indexadas 1,742,578 recetas. Básicamente hay que buscar por nombres […]
Carritos de comida al estilo americano en varias estaciones de Metro de Madrid
septiembre 4th, 2010 Rafael Barzanallana Cinco estaciones de la red de Metro de Madrid contarán desde finales de este mes con carritos de bebida y comida para llevar al más puro estilo americano. Las estaciones que dispondrán de este servicio serán Moncloa, Nuevos Ministerios, Gregorio Marañón, Avenida de América y PrÃncipe PÃo, y estarán operativos desde las 7 hasta las […]
¿Cómo la bacteria de la salmonella puede contaminar huevos?
septiembre 3rd, 2010 Rafael Barzanallana Aunque el huevo promedio luce muy inocente, puede estar contaminado con una peligrosa bacteria llamada Salmonella. Pero como esta bacteria puede penetrar e infectar un huevo? La bacteria,Salmonella enteritidis (también conocida como S. enteritidis), puede invadir un huevo de diferentes formas. Un modo, es por contaminación de las cascaras de los huevos por materia fecal. […]
Consejos para reducir el riesgo de adquirir Salmonella por el consumo de huevos
agosto 30th, 2010 Rafael Barzanallana Consejos para reducir el riesgo de adquirir Salmonella por el consumo de huevos Los huevos son uno de los alimentos naturales más nutritivos y económicos. La bacteria Salmonella Enteritidis puede encontrarse tanto en la parte interna o como en externa de los huevos que tienen un aspecto normal, y si estos se consumen crudos o […]
Comida recién salida de «la impresora»
agosto 1st, 2010 Rafael Barzanallana Científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) han inventado una «impresora personal de alimentos». Denominado Digital Fabricator, el nuevo dispositivo almacena y refrigera ingredientes, los combina, los cocina y los «imprime» a gusto del consumidor. Y mientras vierte cada contenido en «cabezales» de impresión independientes puede enfriarlos o calentarlos. Este proceso permitirá desarrollar nuevas texturas […]
FoodPair: Buscador de recetas a partir de ingredientes
agosto 1st, 2010 Rafael Barzanallana FoodPair es un pequeño directorio web que nos permite buscar todo tipo de recetas de cocinas con los ingredientes que tengamos disponibles. Para utilizar este directorio, debemos escribir los ingredientes disponibles y después de varios segundos, el portal buscará todo tipo de recetas relacionadas con ellos. Además, podemos suscribirnos a su servicio y así podremos […]
