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Tras años aguantando la opresión microbiológica de los probióticos basada principalmente en el Imperio Lactobacilo, la reina de todas las ciencias, la Química, ha servido para aupar a los prebióticos…y todo gracias a mi querida Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)…esos sí que saben. Los probióticos son alimentos con microorganismos vivos adicionados que permanecen activos […]
Archive for the ‘Alimentos funcionales’ Category
La caída del Imperio Lactobacilo
agosto 8th, 2011 
Rafael Barzanallana 
Posted in Alim. milagro, Alimentos funcionales, Bacterias, Biología, Ciencia, Complementos alimenticios, Danone, EFSA, Engañosa, Fabricantes, Fraudes, Legislación, Probióticos, Publicidad, Química 
Tags: Actimel, lactobacilos 
No Comments »Alimentos funcionales no curan ni previenen si no van acompañados de dieta sana
enero 13th, 2011 Rafael Barzanallana “Más allá del valor intrÃnseco que tienen los alimentos funcionales, el éxito actual de estos alimentos obedece, en parte, a que estamos inmersos en una sociedad que busca continuamente la salud y el antienvejecimiento y desea soluciones sin esfuerzo e inmediatasâ€, explicó la Dra. Joima Panisello, especialista en Medicina Interna y directora general de la […]
Posted in Alim. milagro, Alimentos funcionales, Complementos alimenticios, Medicina Tags: estatinas 1 Comment »
