RSS Feed
Twitter
Alguien encontró en la década de los 60 del siglo pasado, en plena era Flower Power, que condimentar los guisos con marihuana era divertido aunque su valor gastronómico fuera nulo. De la misma manera hay muchos que se han intoxicado o muerto por fumar determinados vegetales o han devastado campos de hortensias buscando un coloque […]
Archive for the ‘Magdalenas’ Category
Moda de poner marihuana en los alimentos
mayo 4th, 2014 
Rafael Barzanallana 
Posted in Desayunos, Intoxicación, Magdalenas, Medicina 
Tags: marihuana, venta ambulante 
No Comments »¿Por qué las galletas con el tiempo se quedan blandas y las magdalenas duras?
julio 4th, 2013 Rafael Barzanallana Lo primero sería ver qué diferencias hay entre unas galletas y unas magdalenas. A grandes rasgos, lo principal es que la masa de las galletas no fermenta mientras que la de las magdalenas se deja fermentar (aunque sea por medios químicos, no biológicos); y que las galletas se hacen a una temperatura superior. Lo que nos interesa aquí es el resultado. Una galleta tiene […]
Queiques postre típico de Ordes
junio 16th, 2013 Rafael Barzanallana En la Galicia profunda, entre La Coruña y Santiago, se encuentra Ordes, un pueblito con mucho verde y un río por el que discurre un magnífico paseo que sus vecinos disfrutan al máximo. Muy cerca, discurre la carretera nacional y mucha gente no puede evitar hacer una parada para ver la Alameda y comprar nuestros […]
¿Por qué las galletas con el tiempo se quedan blandas y las magdalenas duras?
junio 14th, 2013 Rafael Barzanallana Lo primero sería ver qué diferencias hay entre unas galletas y unas magdalenas. A grandes rasgos, lo principal es que la masa de las galletas no fermenta mientras que la de las magdalenas se deja fermentar (aunque sea por medios químicos, no biológicos); y que las galletas se hacen a una temperatura superior. Lo que nos interesa aquí es el resultado. Una galleta tiene […]
Cupcakes con cannabis
marzo 18th, 2013 Rafael Barzanallana A partir del 26 de marzo 2013, el libro Cannabis Cupcakes, una obra de Chris Stone (mejor nombre del autor) estará disponible para el público en general. Más de 35 recetas de cupcakes con cannabis algunos clásicos como «Toxic Red Velvet» y Snickers Muffin. Ya se puede reservar el libro Cannabis Cupcakes a través de Amazon.
Magdalenas hechas sin horno y en 10 minutos
octubre 23rd, 2012 Rafael Barzanallana Estas magdalenas (Apam Dot Dot en malayo) se cuecen al vapor en unos 10 minutos y quedan muy esponjosas. Son sumamente fáciles de preparar, de lo que más pendiente hay que estar es de que el agua no cueza a toda mecha y salpique a la masa de las magdalenas y se nos abran. Utiliza […]
Cupcake de crema de cacahuete y Oreo
julio 23rd, 2012 Rafael Barzanallana Cupcake, hecho de una base de galleta Oreo y con crema de cacahuete, cubierto del proverbial relleno de las Oreo y más crema de cacahuate en la parte superior.
Cupcakes o pasteles de taza
julio 18th, 2012 Rafael Barzanallana Un cupcake (literalmente pastel de taza), también conocida como fairy cake, patty cake o pastel de taza, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseado y virutas. Este dulce surge en el […]
