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Desde hace poco más de un año, los restaurantes de la cadena ‘Taco Time’, en el condado estadounidense de King (Seattle y sus alrededores), cumplen con la nueva norma de mostrar en sus menús las calorÃas. Sin embargo, esa medida no ha cambiado las decisiones de sus clientes, según acaba de constatar un estudio  publicado […]
Archive for the ‘Obesidad’ Category
Mostrar el contenido energético de los alimentos no cambia la elección del menú (cadena Taco Time)
enero 16th, 2011 
Rafael Barzanallana La inseguridad económica podrÃa favorecer la obesidad
enero 9th, 2011 Rafael Barzanallana El estrés de estar expuesto a la inseguridad económica harÃa que las personas que viven en paÃses regidos por el denominado «libre mercado» sean más propensas a volverse obesas, dijeron el viernes investigadores británicos. En un estudio publicado en la revista Economics and Human Biology, investigadores de la Oxford University hallaron que los estadounidenses y […]
¿La publicidad, responsable de la obesidad?
diciembre 12th, 2010 Rafael Barzanallana Demasiadas grasas y mucho azúcar en la alimentación de los niños, a pesar de las fuertes campañas de información y prevención. La OMS ha publicado directrices incluso a los gobiernos para evitar dar más ventaja al problema mundial de obesidad. Confitería, pastelería, galletas … Los niños franceses siempre comen demasiadas grasas y azúcares. Esta es […]
Posted in Dietética, Grasas, Nutrientes, Obesidad, Obesidad, Publicidad, Trans 
Tags: Francia, ONU 
No Comments »Cinco hábitos para combatir la obesidad infantil
octubre 20th, 2010 Rafael Barzanallana 1) Introducir más frutas y verduras El Dr. Lobelo dice que el consumo de frutas y verduras es fundamental para combatir la obesidad infantil. Señala que los padres pueden incorporar frutas a la dieta de los niños reemplazando los dulces y las grasas a la hora de comer un bocadillo. Para aumentar el consumo de […]
Las «dietas milagro», un riesgo para la salud con las que no se pierden kilos
octubre 17th, 2010 Rafael Barzanallana Las dietas milagrosas no existen. Si está pensando en perder kilos, olvÃdese de los regÃmenes que le prometen perder mucho peso en pocas semanas, porque toda la comunidad cientÃfica coincide al señalar que las dietas mágicas son un engaño. ¿Cómo reconocer las dietas milagro? Para evitar caer en alguno de estos regÃmenes mágicos, sólo hay […]
Posted in Alim. milagro, Dietética, Medicina, Nutrientes, Obesidad, Obesidad Tags: adelgazar, dietas milagro, salud No Comments »Espejo para detener la obesidad
septiembre 8th, 2010 Rafael Barzanallana Se dice, quizá sea cierto, que una imagen vale más que mil palabras. Por otra parte, también se afirma que un espejo nunca miente. Nicolas Guéguen y sus colegas, de la Universidad del Sur de Bretaña en Lorient, Francia, han conseguido unir estas dos creencias de una manera ciertamente original. A la obesidad le llaman […]
Posted in Dietética, Obesidad, Psicología Tags: espejo, ketchup, mayonesa, mostaza, obesidad No Comments »
