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Se nos dice que si comemos menos perderemos peso, y que cuanto menos comamos más delgados estaremos.Tenemos creencias equivocadas de lo que podemos lograr con una dieta. Esto, sin embargo, casi nunca se logra y, si se logra, lo más probable es volver a subir de peso al poco tiempo. Ahora una nueva investigación dice […]
Archive for the ‘Dietética’ Category
Las bebidas gaseosas azucaradas son la principal causa de obesidad y diabetes en EE.UU.
agosto 22nd, 2011 
Rafael Barzanallana Según un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (EE.UU.) publicado en The Journal of the American Medical Association, el excesivo consumo de bebidas gaseosas azucaradas es el causante de el aumento brusco de la diabetes y la obesidad en Estados Unidos. La investigación se efectuó con 91000 enfermos, […]
Té chino del Doctor Ming: ni doctor, ni chino, ni adelgaza
agosto 10th, 2011 Rafael Barzanallana El Té Chino del Doctor Ming es un producto que casi cualquier latinoamericano que tenga televisor, debe conocer. Básicamente dicen que fue creado en el lejano oriente, que es un producto ancestral y natural, que fue estudiado en laboratorios de occidente, y prometen bajar de peso (sin importar cuánto) en sólo un mes. Básicamente, tiene […]
Posted in Alim. milagro, Bebidas, Dietética, Engañosa, Publicidad, Te, Té Chino 
Tags: China, Doctor Ming 
No Comments »Desvelado por qué las dietas de ayuno no adelgazan
agosto 3rd, 2011 Rafael Barzanallana Ayunar para hacer dieta no es una buena opción, porque, como ya habrá notado más de uno, no comer da más hambre. Las culpables de este apetito desmesurado son unas neuronas que se devoran a sí mismas en cuanto detectan alguna señal de huelga de hambre, según muestra un estudio realizado por la Facultad de […]
Los médicos de EE.UU. recomiendan prohibir los anuncios de «comida basura» en los programas infantiles
julio 2nd, 2011 Rafael Barzanallana El principal grupo de pediatras de EE.UU. insta a prohibir todos los anuncios de «comida basura» y comida rápida durante los programas de televisión para niños, como forma de reducir la creciente ola de obesidad en las personas jóvenes. En una declaración de política publicada en la edición de julio de la revista Pediatrics, la […]
Posted in Consumidores, Dietética, Engañosa, Niños, Obesidad, Publicidad Tags: EE.UU., TV No Comments »Peligro con los «quemadores de grasa»
julio 2nd, 2011 Rafael Barzanallana Durante los meses previos al verano, la obsesión de muchas personas se traduce en un gran incremento de las ventas de cremas reductoras milagrosas, geles reafirmantes, quemadores de grasa de todo tipo, moderadores de apetito, barritas energéticas, sustitutos de las comidas, e incluso, laxantes. Todos estos productos, de acuerdo con los datos aportados por el […]
Los alimentos funcionales ¿Necesarios o simple cuestión de marketing?
junio 26th, 2011 Rafael Barzanallana Zumos enriquecidos en diferentes tipos de vitaminas, yogures de todo tipo, productos lácteos con Ácidos grasos omega 3, son claros ejemplos de este tipo de alimentos que no faltan en ninguna superficie comercial. Son muchos los términos que se han acuñado para nombrar a este nuevo tipo de alimentos (alimentos funcionales, alimentos de diseño, nutraceúticos, […]
Elección de alimentos en materia de control de peso
junio 26th, 2011 Rafael Barzanallana Si alguna vez recibió la sugerencia de que las patatas fritas son buenas para usted, es una afirmación que se disipa con evidencias. Un análisis de los datos de tres encuestas que asignan causas de aumento de peso por alimentos entre los que se encuentran las patatas fritas, refrescos y otros placeres diversos, son los […]
Las dietas de la compota, Dukan, la del sirope y la del grupo sanguÃneo tienen riesgos
junio 9th, 2011 Rafael Barzanallana La British Dietetic Association (BDA) ha hecho pública su postura en torno a cinco dietas populares que califica como las peores dietas, que se deben evitar. 1. Dietas del Grupo sanguÃneo: Con esta dieta, consistente en la restricción de determinados alimentos y en función del grupo sanguÃneo, se promueve el seguimiento de un sistema ineficaz […]
El Milagro Dukan
mayo 14th, 2011 Rafael Barzanallana Publicado en DIARIO DE NOTICIAS – MILENIO Autor Javier ArmentÃa (Bajo una licencia de Creative Commons) Con eso de que aparecen dos dÃas seguidos de tiempo soleado, ya anda la gente avalanzándose sobre los yougures 0% materia grasa y todo el arsenal de alimentos “light†que desde hace tiempo ya invadieron gran parte de los […]
Polémica por el azúcar en los batidos consumidos en las escuelas de EE.UU.
mayo 14th, 2011 Rafael Barzanallana Con las escuelas norteamericanas bajo una creciente presión para ofrecer una alimentación más sana, el alimento básico en las bandejas de la cafeterÃa de los niños ha sido objeto de ataques a causa del ingrediente que lo hizo tan popular – el azúcar. Algunos distritos escolares han ido tan lejos con la prohibición de la […]
LÃmite en grasas, sal y azucares en los colegios
abril 3rd, 2011 Rafael Barzanallana La Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que este miércoles pasado fue aprobada en la Comisión de Sanidad del Congreso de los Diputados, ha concretado qué alimentos y bebidas no se podrán vender en los centros escolares: aquellos con un ‘alto contenido’ en ácidos grasos saturados, grasas trans, sal y azúcares. Los niveles permitidos de […]
Posted in Consumidores, Dietética, España, Grasas, Legislación, Niños, Nutrientes, Obesidad, Política, Saturadas, Trans Tags: Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición No Comments »Nestlé experimenta con nuevos alimentos, para comer menos
febrero 2nd, 2011 Rafael Barzanallana Sobre cómo los cientÃficos están tratando de romper nuestra tendencia a ser implacables máquinas de comer. Nestlé – que se considera sinónimo de chocolate, es la firma más grande del mundo en el sector de alimentación – está desarrollando nuevos productos que le harán sentirse lleno más rápido y mantenerse satisfecho por más tiempo, para […]
Un estudio sugiere que centrarse en bajar de peso es ineficaz y perjudicial
enero 28th, 2011 Rafael Barzanallana En lugar de centrarse en la pérdida de peso, los investigadores recomiendan que las personas se centren en la mejora de su estado de salud. En el nuevo estudio, los coautores Linda Bacon, una nutricionista asociada en la Universidad de California Davis, Departamento de Nutrición, y Lucy Aphramor, dietista especialista del NHS e investigador honorario […]
Michelle Obama contra la comida basura
enero 22nd, 2011 Rafael Barzanallana La Primera Dama de los Estados Unidos, Michelle Obama, apoyó hoy en Washington a Walmart en el anuncio que hizo la mayor cadena de distribución en el mundo, de un esfuerzo global para ofrecer opciones de comidas más saludables y asequibles a sus clientes. Acompañó a ejecutivos de WalMart a un centro comunitario en el […]
Posted in Dietética, Grasas, Nutrientes, Obesidad, Saturadas, Supermercados, Walmart Tags: Michelle Obama No Comments »
